オリジナル商品を開発しませんか?

OEM・PB商品開発

百年前から変わらない「もろみ」からの

醤油造り

キンコー醤油は醤油の原料である「もろみ」から醤油を製造している醸造元です。 大豆・小麦・塩から「もろみ」を作り、昔ながらの方法で布に包んで絞り、生醤油を 作ります。気候や季節によって加減をしながら手間暇かけて鹿児島の味を育んで います。また、醤油・味噌造りだけでなく「めんつゆ」や「黒豚味噌」などの加工食品 の製造にも力を入れています。

創業100年を超える醤油・味噌の醸造技術を生かして

オリジナル商品開発のお手伝いをします。

開発商品事例

肉類

・唐揚の漬込たれ

・焼き鳥のたれ

・チキン南蛮のたれ

・餃子のたれ

・とんかつソース

・焼肉のたれ

・ 生姜焼きのたれ

・角煮のたれ

・豚みそ

魚貝類

・天丼のたれ

・うなぎのたれ

・南蛮漬け

・マリネソース

・しめさば酢

・魚のみそ漬けたれ

・佃煮のたれ

・鰹のたたきのたれ

・かつおみそ

麺類、その他

・めんつゆ、そばつゆ

・ところてんのたれ

・みたらし団子のたれ

・丼の割り下

・冷し中華(レモン)

・酢みそ

・おでんのつゆ

・揚げ出し豆腐のたれ

・ぽん酢、三杯酢

レシピ厳守徹底

依頼されたレシピを忠実に再現いたします。

また、いただいたレシピと開発したレシピは秘密保守を徹底いたします。

小ロットから生産できます。

1ロットの製造で約 300kg(約 300L)から製造を承っております。

1ロットの製造で 2 アイテム製造も可能です。 (例:そばつゆを容量違いの小袋 15g と 25g の 2 種類で製造など。)

製造したロットは全て買取になります。

製造した製品は原則全て買取になりますのでご注意ください。

また、製品だけでなく残ってしまった PB ラベル・PB 包材も買取になります。 (デザイン費・版代につきましては打ち合わせにてご相談ください。)

容器について

開発した商品(たれ・つゆ類)は以下の容器に充填可能です。

ペットボトル

500ml

1L

1.8L

300ml

500ml

小袋・袋

5g〜

大容量・その他

20Lなど

開発までの流れ

  1. 打ち合わせ(こだわりたい味や使用されたい原材料などあればご相談ください。)
  2. サンプル試作(打ち合わせからサンプル提供まで2〜4週間かかります。)※サンプル代は初回時のみ無料です。(2回目以降は要相談)
  3. 改良(味に納得いただけるまで改良しご提案します。)
  4. 規格の決定(容器、製造ロット数などを確定します。)
  5. ラベルデザイン等打ち合わせ
  6. お見積
  7. 発注・製造
  8. 納品

※注意事項

初めての発注・製造について

ラベル・フィルムは発注してから入荷まで2週〜1ヶ月ほどかかります。また、製造は入荷後になります。

(2回目以降の製造につきましては、受注してから納品まで約10日ほどリードタイムをいただきます。)

お問い合わせ

まずはお気軽にご相談ください

☎︎099−268ー5201

キンコー醤油株式会社

商品開発課

鶴留(ツルドメ)もしくは迫田(サコダ)まで

(※受付時間9時〜16時まで)

住所

鹿児島県鹿児島市南栄3-13