группа "Акварельки"
группа "Акварельки"
6-7 лет
6-7 лет
Embedded Files
МАРТ
МАРТ
Этот весенний день 8 Марта должен начаться с поздравления. Заранее подумайте над тем, что нужно сделать в мамин праздник, чтобы её добрые и ласковые глаза засветились счастьем.
Начните утро с приготовленного со вкусом аппетитного завтрака для мамы. Очень важно, чтобы он был сделан любящим сыном или дочерью.
Для неё будет большим сюрпризом, если приготовишь праздничный завтрак своими руками.
Что приготовить 8 марта, чтобы утро стало незабываемым?
Не придумывайте ничего сложного и замысловатого, пусть завтрак будет вкусным и простым. К тому же очень важно, чтобы он быстро готовился. Поэтому заранее определитесь с набором продуктов. Проверьте, чтобы все ингредиенты, требуемые для рецепта, были под рукой. Все купите заблаговременно.
Фруктовый салат 8 Марта
Фруктовый салат 8 Марта
Подарок на 8 Марта может быть оригинальным, вкусным и полезным.
Для приготовления одной порции необходимо подготовить:
Апельсин некрупный — 1 шт;
Киви — 1 шт;
Половинку груши;
Банан или небольшую грушу — 1 шт;
Йогурт сливочный — 100 гр;
Ягоды свежие или гранатовые зерна для украшения.
ФЕВРАЛЬ
ФЕВРАЛЬ
Как готовят баурсак
Как готовят баурсак
Баурсак — это десерт из полосок теста, обжаренных во фритюре и пропитанных медом или сахарным сиропом. Обычно "пончики" баурсака собирают в виде горки и подают к чаю. В старину тесто, подготовленное для баурсака, жарили в течение нескольких минут в большом количестве растопленного нутряного (бараньего или гусиного) жира или в смеси жира и топленого масла до светло-золотистого цвета, поставив чугунный противень в печь на угли. Встречался и способ приготовления баурсака в казане на открытом огне.
Сегодня для обжаривания теста, наряду с гусиным и бараньим жиром, применяется подсолнечное масло или смесь подсолнечного и топленого масла. Чтобы баурсак получался мягким и пышным, тесто для него замешивалось на предварительно замороженных, а затем оттаявших яйцах. Иногда для баурсака использовали кислое тесто, но "пончики" из него быстро быстро становились твердыми, поэтому предпочтение отдавалось пресному сдобному тесту.
Говорят, что секрет уникального вкуса башкирского баурсака заключается в добавлении местного меда. Чаще используют цветочный и липовый мед, который в народе называют «липец» — он считается одним из полезнейших и вкуснейших видов. Липового меда в Башкирии много — на территории республики произрастает до 40% всей липы России.
Традиции, связанные с баурсаком
Для башкир баурсак — не просто еда. Это блюдо имело и ритуальное значение и использовалось во время проведения многих башкирских народных обрядов. Например, на башкирской свадьбе обязательно выполняется ритуал подношения невестой родственникам жениха этого сладкого угощения. По вкусу и внешнему виду баурсака оценивалась сама невеста. Если баурсаки были крупные, считалось, что невеста ленивая, если же слишком маленькие, то жадная. Поэтому необходимо было нарезать баурсак идеальными кусочками.
Эта традиция появилась благодаря одной башкирской легенде. Хан решил женить своего единственного сына на хозяйственной девушке и объявил, что возьмет в невестки ту, которая сумеет приготовить небывалое угощение из самых простых ингредиентов. Все девушки ханства старались испечь разные яства, но хану все не нравилось. Разгневанный, он оседлал своего скакуна и поскакал прочь. Вскоре он сильно проголодался и, увидев вдали юрту, поскакал к ней. Издалека заметив путника, дочь пастуха быстро замесила тесто из яиц и муки, и отщипывая кусочки, пожарила их в казане. К приезду хана у нее уже было готово сытное угощение. Хан, попробовав его, был в восторге и спросил, из чего же это приготовлено. "Из душевной теплоты", — ответила девушка, постеснявшись признаться, что ингредиенты были самые простые. Хану понравился ее ответ и он выдал ее замуж за своего сына.
Баурсак
Ингредиенты
4 стакана муки
молоко – 1,5 стакана
сахар – 2 ст.л.
2 ст. л. дрожжей
0,5 ст. л. соли
2 стакана жира для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Из муки, молока, сахара и дрожжей приготовить безопарное тесто. Дать ему расстояться 30–40 минут. Потом раскатать в виде колбасок диаметром 2,5 см и нарезать кусочками такой же длины.
2. Раскалить жир в глубокой сковороде и жарить баурсаки до готовности.
ЯНВАРЬ
ЯНВАРЬ
Детское питание - вопрос, на котором большинство родителей особенно акцентируют свое внимание. Ведь от того, как питается малыш зависит его рост, развитие, настроение и здоровье в целом. Накормить ребенка полезной и вкусной пищей - задача не из легких. Однако есть решение. Например, домашняя лапша, рецепт теста и прочих составляющих которой тщательно продуманы. Приготовленная собственными руками, она принесет детскому организму только пользу. А небольшой запас кулинарных навыков в сочетании с фантазией смогут преподнести ее именно в том виде, который придется по душе любому ребенку.
У Башкир принято на разных религиозных мероприятиях подавать к столу мясной суп с лапшой.
У Башкир принято на разных религиозных мероприятиях подавать к столу мясной суп с лапшой.
Просто и вкусно: домашняя лапша, рецепт теста.
Домашняя лапша, рецепт теста без яиц
Ингредиенты:
На порцию понадобится стакан муки (на выбор), ¼ стакана воды, 0,5 ч. л. соли.
Приготовление:
Необходимо смешать в глубокой миске сухие ингредиенты (муку обязательно просеять), постепенно вмешать к ним воду, вымешивая плотное тесто. Затем убрать его в холодильник на 1,5 часа. После этого раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм, нарезать на полосы шириной 2-3 см. Каждую из полос присыпать мукой и нашинковать на мелкую лапшу. Варить ее можно сразу же или подсушить чтобы использовать немного позже.
Домашняя лапша, рецепт теста с яичным желтком
Ингредиенты:
3 яичных желтка, 100 г муки, 0,5 ч.л. растительного рафинированного масла.
Приготовление:
Просеиваем муку, в центре горки делаем углубление и добавляем желтки с маслом. Замешиваем однородное тесто, не липнущее к рукам. Мука плохо «дружит» с желтками, поэтому задача требует вложения сил. Можно попробовать месить скалкой. Когда тесто готово — заворачиваем его в пленку и убираем на час в холодильник. После этого достаем, разворачиваем, оставляем еще отдохнуть на полчаса при комнатной температуре, раскатываем, режем лапшу на произвольные кусочки.
Башкиры считают, чем тоньше лапша, тем вкуснее.
Башкиры считают, чем тоньше лапша, тем вкуснее.
ДЕКАБРЬ
ДЕКАБРЬ
Ароматные, нарядные печеньки, которые можно делать вместе с детьми. Пряное медовое печенье с глазурью идеально подойдет в качестве презента на Рождество.
Ароматные, нарядные печеньки, которые можно делать вместе с детьми. Пряное медовое печенье с глазурью идеально подойдет в качестве презента на Рождество.
Продукты
Для печенья:
Мука - 200 г
Желток - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мед - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Гвоздика молотая - 1 ч. л.
Орех мускатный молотый - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для глазури:
Белок яичный - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
Как приготовить рождественское печенье с глазурью:
1. Взбить масло, мед, сахар и желток.
2. Смешать муку, разрыхлитель, соль и специи.
3. Соединить масляную смесь с мучной и замесить тесто. Убрать на 1 час в холодильник.
4. Взбить белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков и убрать в холодильник.
5. Раскатать тесто, вырезать печенье формочками, выложить на пергаментную бумагу.
6. Выпекать медовое печенье в духовке при 180 градусах 10-15 минут.
7. Готовое печенье остудить. Украсить рождественское печенье приготовленной белковой глазурью из кондитерского мешка и дать ей застыть.
Рождественское печенье с глазурью готово. Приятного аппетита!
НОЯБРЬ
НОЯБРЬ
Венские вафли
Венские вафли
Это самый лучший рецепт, который я пробовала. Он простой, быстрый и вафли получается мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Венские, творожные, яблочные, бананово-апельсиновые, сырные и даже картофельные вафли готовятся за считаные минуты.
Мягкие вафли — это пышные вафли квадратной или круглой формы, которые готовятся из теста с добавлением разрыхлителя. Классикой считаются венские вафли.
Апрель
Апрель
Март
Март
Очень простое, но очень вкусное печенье.
Очень простое, но очень вкусное печенье.
Ингредиенты:
1 яйцо
1 стакан caхapa.
0.5 ч.л coды.
200 гp. сливoчнoгo мacлa.
2,5 стакана муки.
Приготовление:
1. Яйцo cмeшaть c caхapoм и coдoй. Βcё хopoшeнькo pacтepeть и пepeмeшaть.
2. Дoбaвить мacлo кoмнaтнoй тeмпepaтуpы. Πepeмeшaть дo oднopoднoй мaccы. Дoбaвить муку. Тoжe вcё пepeмeшaть и быcтpo зaмecить тecтo.
3. Рacкaтaть плacт тoлщинoй 8 мм. Βыpeзaть пeчeньe. Βыпeкaть в духoвкe 8-10 минут. Ηe пepeдepжитe!
4. Πeчeньe нe дoлжнo cильнo кpoшитьcя. Свepху oнo будeт хpуcтeть внутpи ocтaнeтcя cлeгкa мягким
Февраль
Февраль
Январь
Январь
Готовим с ребенком бутерброды
Готовим с ребенком бутерброды
Самый доступный рецепт для приготовления детьми – бутерброды. Вы даже можете сами нарезать все нужные для этого блюда ингредиенты. А ребёнок пусть разложит их на хлебе – так, как ему придет в голову. Ведь даже банальный бутерброд с колбасой может превратиться в забавную рожицу. Достаточно лишь сделать глаза из половинок оливок, роскошные усы из укропа и нарисовать кетчупом рот.
Горячие бутерброды – хороший рецепт, которые могут приготовить дети для воскресного завтрака. Дошкольник может самостоятельно порезать хлеб и сыр и сложить все это в микроволновку. И какая разница, что бутерброды будут, скорее всего, толстыми и кривыми? Только представьте, как горд и счастлив будет ваш ребенок! Ведь он сам справился, накормив маму и папу!
Есть и более сложный рецепт для приготовления детьми – рецепт утренних бутербродов. Нужно добавить в майонез каплю горчицы и зелень петрушки, предварительно мелко нарезанную. Этой смесью нужно намазать хлеб, сверху добавить колбасу (можно заменить ее ломтем отварного мяса, накрыть все сыром и поставить в микроволновую печь или духовку. Бутерброды будут готовы, как только расплавится сыр.
Декабрь
Декабрь
Рождественское печенье с глазурью
Рождественское печенье с глазурью
Ароматные, нарядные печеньки, которые можно делать вместе с детьми. Пряное медовое печенье с глазурью идеально подойдет в качестве презента на Рождество.
Продукты
Для печенья:
Мука - 200 г
Желток - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мед - 2 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Корица молотая - 1 ч. л.
Гвоздика молотая - 1 ч. л.
Орех мускатный молотый - 0,5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для глазури:
Белок яичный - 1 шт.
Сахарная пудра - 100 г
. Как приготовить рождественское печенье с глазурью:
1. Взбить масло, мед, сахар и желток.
2. Смешать муку, разрыхлитель, соль и специи.
3. Соединить масляную смесь с мучной и замесить тесто. Убрать на 1 час в холодильник.
4. Взбить белок с сахарной пудрой до устойчивых пиков и убрать в холодильник.
5. Раскатать тесто, вырезать печенье формочками, выложить на пергаментную бумагу.
6. Выпекать медовое печенье в духовке при 180 градусах 10-15 минут.
7. Готовое печенье остудить. Украсить рождественское печенье приготовленной белковой глазурью из кондитерского мешка и дать ей застыть.
Рождественское печенье с глазурью готово. Приятного аппетита!
Ноябрь
Ноябрь
Печенье "Для мамы"
Печенье "Для мамы"
Доступный набор продуктов и минимум времени. Делюсь рецептом!
Описание приготовления: Печенье можно сделать разной толщины. Если хотите ближе к хрустящему, раскатывайте толщиной менее 0,5 см. Выбирайте по вкусу!
Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 Грамм
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 0,5 Стакана (стакан объемом 200 мл.)
Сода — 1/4 Чайных ложки
Мука пшеничная — 2 Стакана
Ванилин — По вкусу
Сентябрь
Сентябрь
Замечательное песочное печенье "Грибочки" из моего детства.
Попробуйте приготовить!
Для теста:
200 г маргарина или сливочного масла
около 800 г муки
400 г сахара
200 г сметаны
1 среднее яйцо
щепотка соли
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
Для декора:
1 яичный белок
около 200 г сахарной пудры
2 ст. ложки сухого мака
100 г шоколада
Подробный текстовый рецепт здесь - https://kyxarka.ru/news/1619.html
Белковая глазурь - https://youtu.be/n-bEuc_Egg8
Сахарная помада - https://youtu.be/9Epj0FzBGfM
Page updated
Google Sites
Report abuse