Thực phẩm bổ sung: Bạn thực sự cần những gì?


Vitamin D cần thiết cho cơ thể đặc biệt là sự phát triển của xương. Cơ thể chúng ta có thể tự tổng hợp vitamin D khi ở dưới ánh sáng mặt trời. Loại vitamin này có nhiều trong cá hồi, cá ngừ và một số loại thực phẩm tăng cường. Thông thường, người khỏe mạnh không cần bổ sung vitamin D. Lượng vitamin D quá cao có thể gây hại cho sức khỏe và chỉ nên bổ sung vitamin khi cơ thể bị thiếu hụt. 


Men vi sinh là các lợi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Men vi sinh được tìm thấy trong thực phẩm lên men như sữa chua, kombucha, miso và dưa cải bắp. Chúng có thể thay đổi sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong cơ thể bạn, đồng thời có thể giúp cải thiện tiêu hóa, làm dịu kích ứng da, giảm cholesterol, hỗ trợ hệ thống miễn dịch,... Tuy nhiên vẫn chưa rõ liệu men vi sinh trong chất bổ sung có giúp điều trị các bệnh hay không và hầu hết mọi người không cần dùng chúng hàng ngày. 

 

Nếu bạn biết chế độ ăn uống của mình không lành mạnh, liệu một loại vitamin tổng hợp có thể giúp bạn lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng không? Câu trả lời là không hẳn. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin tổng hợp không chống lại chứng mất trí nhớ, bệnh tim hoặc ung thư. Trong khi đó, bổ sung quá nhiều chất dinh dưỡng ở dạng thuốc viên có thể gây hại. Các chuyên gia thường khuyến nghị thực phẩm là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tốt nhất.


Đây là loại vitamin mà bạn cần đảm bảo rằng mình có đủ nếu bạn là phụ nữ đang có kế hoạch mang thai. Bổ sung axit folic đầy đủ có thể giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở não và cột sống của em bé. Bạn cần 400 microgam (mcg) mỗi ngày và CDC khuyến cáo nên bổ sung lượng tương đương từ thực phẩm chức năng bên cạnh chế độ ăn hàng ngày.


Chất xơ có trong rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch và các loại đậu. Nó giúp làm giảm cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu và cải thiện tiêu hóa. Mức cần thiết mỗi ngày cho phụ nữ dưới 50 tuổi là 25 gram và nam giới là 38 gram. Nhưng chỉ 5% trong số chúng ta đạt được những con số đó. Sử dụng thực phẩm bổ sung chất xơ thường an toàn, nhưng hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ, đặc biệt nếu bạn dùng các loại thuốc như aspirin. Nên bắt đầu từ từ để tránh đầy hơi và đảm bảo uống đủ nước.


Các loại cá như cá hồi và cá mòi có chứa nhiều omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nếu bạn không ăn cá, bạn có thể bổ sung thông qua các loại thực phẩm bổ sung chứa omega-3 như EPA và DHA, hoặc những chất bổ sung từ tảo. Nhưng cần phải nghiên cứu thêm vì omega-3 trong thuốc viên có thể hoạt động khác với omega-3 trong cá. Nếu bạn uống thuốc viên, FDA khuyến cáo nên duy trì liều EPA và DHA kết hợp dưới 2 gam mỗi ngày. 


Trừ khi bác sĩ khuyên dùng, bạn có thể không cần bổ sung canxi. Một số nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ giữa nồng độ canxi trong máu cao và nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư tuyến tiền liệt cao hơn, tuy nhiên mối liên hệ đó không rõ ràng. Thay vào đó, bạn có thể rèn luyện xương chắc khỏe bằng các bài tập như đi bộ, chơi quần vợt, khiêu vũ và nâng tạ và bổ sung bằng các loại thực phẩm giàu canxi như sữa chua, hạnh nhân, rau lá xanh đậm (để cung cấp vitamin K) và cá hoặc thực phẩm tăng cường vitamin D.


Glucosamine và chondroitin, hai loại chất bổ sung cho bệnh viêm khớp, nằm trong số những chất bổ sung phổ biến nhất được bán ở Hoa Kỳ. Chúng là các thành phần tự nhiên trong sụn. Nghiên cứu về việc liệu glucosamin và chondroitin có thể giảm đau do viêm khớp hay ngăn ngừa viêm khớp hay không vẫn chưa thống nhất. Tuy nhiên, hầu hết các chuyên gia đều nói rằng không có hại gì khi thử chúng, trong trường hợp bạn là một trong những người được giảm đau từ chúng. Như với tất cả các chất bổ sung, tốt nhất bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.


Cơ thể chúng ta không thể tạo ra vitamin C mà cần lấy từ thực phẩm. Rất dễ để đạt được lượng vitamin cần thiết hàng ngày. Chỉ cần 3/4 cốc cam hoặc nửa cốc ớt chuông đỏ đã có thể cung cấp hơn 150% nhu cầu của bạn. Vì vậy, bạn có thể không cần bổ sung thêm.


Hormone này đóng vai trò quan trọng trong giấc ngủ. Vì không có nhiều bằng chứng về sự an toàn của việc sử dụng melatonin trong thời gian dài, tốt hơn hết bạn nên thử dùng nó cho các vấn đề ngắn hạn, như say máy bay hoặc chứng mất ngủ tạm thời. Các tác dụng phụ có thể bao gồm buồn ngủ, nhức đầu, chóng mặt hoặc buồn nôn.


Khoáng chất này hỗ trợ cơ thể bạn theo nhiều cách, chẳng hạn cung cấp cho bạn năng lượng và giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Mặc dù nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và rau lá xanh, nhưng hầu hết người Mỹ không có đủ magie. Trong trường hợp này, bạn có thể cần bổ sung magie và nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.


Đây là một chất chống oxy hóa mà cơ thể tạo ra và bạn có thể bổ sung nhiều hơn ở dạng thuốc viên. Người ta sử dụng CoQ10 để chống lại chứng đau nửa đầu, bảo vệ tim mạch và cải thiện các triệu chứng của bệnh Parkinson. Tuy nhiên các nghiên cứu về việc liệu nó có tác dụng thực sự hay không còn hạn chế và mâu thuẫn. Các tác dụng phụ bao gồm mất ngủ và đau bụng, nhưng chúng thường rất nhẹ. CoQ10 có thể tương tác với thuốc làm loãng máu và phương pháp điều trị bằng insulin, vì vậy hãy hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng.


Nghệ có thể giúp chế ngự chứng viêm - một phần của nhiều tình trạng bệnh khác nhau. Vẫn chưa rõ liệu nghệ có ngăn chặn bất kỳ vấn đề sức khỏe cụ thể nào hay không. Là một chất bổ sung, đôi khi nó được dán nhãn là curcumin, một trong những hoạt chất trong củ nghệ đã trở thành trọng tâm của các nghiên cứu khoa học. 


Vitamin B12 cần thiết cho quá trình tổng hợp hồng cầu và hệ thần kinh. Nó được tìm thấy trong các sản phẩm động vật như cá, thịt, trứng và sữa, vì vậy những người ăn chay và thuần chay có thể bị thiếu hụt, cũng như người lớn trên 50 tuổi và những người có vấn đề về tiêu hóa như bệnh Crohn. Thuốc bổ sung B12 được bán dưới dạng thuốc viên hoặc thuốc tiêm. Các mũi tiêm B12 đã trở thành xu hướng như một cách để tăng cường năng lượng và giảm cân, mặc dù không có nghiên cứu nào cho thấy chúng có hiệu quả.

Nguồn: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ss/slideshow-supplements-myths-facts