＜特徴＞

・コカブ本来のしっかりとした食感と旨味のつまったコカブ

・しっかりとした葉軸で茎、葉にも旨味と栄養がたっぷり

・茎はシャキシャキ食感

＜美味しいカブの見分け方＞

・葉軸がしっかりしていて、玉肌が絹のように滑らかで、白く艶やかな肌をしているものをお選びください。

＜美味しい食べ方＞

・春夏：さっぱりとした食感でサラダや浅漬けにおすすめ

・秋冬：果物のようなさわやかな甘みがあり、加熱することでより甘みが強くなり、シチューやポタージュがおすすめ

＜主な出荷情報＞

・時期：10月〜翌年7月

・規格：2L（直径5.8㎝～6.5㎝）、3L（直径6.5㎝～7.3㎝）、4L（直径7.3㎝）

　　　　（茎の長さは22㎝〜24㎝でカット）

・新規取引：最小ロットについては、お問い合わせください。

＜特徴＞

・夏ネギでも白味が長い、甘みが強く柔らかい

・白髪ネギで旨みを感じられる

＜美味しい葱の見分け方＞

・白い部分が締まっていて弾力があり、重みを感じるものをお選びください。

・白い部分が長いものを選ぶと食べられる部分が多いです。

＜葱の保存方法＞

・白い部分は乾燥しないようにラップに包んで、青ネギは濡れた新聞紙などで包んでから袋に入れて、それぞれ冷蔵庫の野菜室で保管してください。

・可能な限り立てて保管すると長く楽しめます。

＜主な出荷情報＞

・時期：8月〜9月

・規格：

・新規取引：最小ロットについては、お問い合わせください。

＜特徴＞

・芽の部分が赤い

・他の里芋に比べるとぬめりが少ない

＜美味しい食べ方＞

・ぬめりが少なく、下ごしらえしやすいので、

　加熱後は、ホクホクとした食感が楽しめる煮物がおすすめ

＜里芋の保存方法＞

・土がついたままの皮つき里芋は、直射日光の当たらない暗い場所に置くか、可能なら土の中での保管してください。

＜主な出荷情報＞

・時期：12月

・規格：5㎏/ケース

　　　　S（30g～）、M（50g～）L（80g～）2L（120g～）、3L（250g～）

・新規取引：契約栽培につき、前年11月中旬頃までご相談ください。