ขนมไทยโบราณ

สูตรบัวลอยอันดับต้น ๆ ที่นึกถึงเลยคือ บัวลอยไข่หวาน สูตรนี้เนื้อแป้งใส่เผือก ฟักทอง และน้ำใบเตยลงไปด้วยทำให้ได้สีเม็ดบัวลอยจากธรรมชาติ หรือถ้าไม่สะดวกหาวัตถุดิบก็ใช้สีผสมอาหารแทนได้นะคะ บัวลอยเนื้อเหนียวนุ่มเข้ากันดีกับน้ำกะทิหวานหอม ยิ่งถ้ามีไข่หวานเคี้ยวสนุก ๆ ไปใหญ่

เป็นขนมชนิดหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลมาจากชาวไทใหญ่ เป็นรูปวงกลมมีรูตรงกลางเหมือนโดนัท นำมาชุบน้ำตาลอ้อย เพิ่มความหวานหอม เมนูนี้จะแพร่หลายในภาคเหนือ ถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตเลยก็ว่าได้

ขนมแดกงา ขนมไทยๆ ที่คนรุ่นใหม่เห็นแล้วไม่สนใจ อาจเพราะไม่รู้จักและสีสันต์ไม่น่ากิน แต่ที่นี่ที่ตลาดสดเทศบาลตำบลบ้านสวน ต.บ้านสวน อ.เมือง จ.สุโขทัย ขนมแดกงาที่นี่กลับเป็นที่นิยมและกินกันเป็นประจำ เรียกว่าเป็นขนมประจำถิ่นของชาวตำบลบ้านสวนก็ว่าได้ โดยเฉพาะที่ร้านขายขนมแดกงาของพี่ปทุม มีลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แวะเวียนมาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง ที่พิเศษไม่เหมือนใคร