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Prepare-se para uma jornada gastronômica deliciosa com nossa receita especial de Rolinhos de Canela! Em apenas 45 minutos de preparo, você estará prestes a conquistar seu título de mestre-cuca em casa. A quantidade de rolinhos vai depender do tamanho que você escolher, permitindo a personalização perfeita para o seu apetite. Desvende os segredos para criar esses rolinhos irresistíveis, com técnicas e sabores que vão transformar sua cozinha em um verdadeiro paraíso. Não deixe escapar a oportunidade de se tornar o chef que sempre desejou ser. Aventure-se agora e descubra o prazer de criar esses deliciosos rolinhos de canela! 🍥✨
(esta receita está creditada a Sara Silva)
INGREDIENTES
Massa:
2 xícaras de farinha de trigo (280g)
¾ xícara de leite em temperatura ambiente
¼ xícara de manteiga gelada, picada
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio:
½ xícara de açúcar (80g)
¼ xícara de manteiga derretida
2 colheres de sopa de canela em pó
MODO DE PREPARO
Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento e sal.
Dica: Se quiser, dá para trocar 1 xícara de farinha por farinha de trigo integral. 😊
Adicione a manteiga e misture até obter uma textura tipo farofa. Acrescente o leite aos poucos, misturando delicadamente. 🤲
Depois de incorporar todo o leite, sua massa vai ficar mais consistente. Amasse bem para garantir que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados. 🍞
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, molde em uma bola e deixe descansar por 30 minutos. Isso ajuda o glúten a relaxar para ter rolinhos mais fofinhos. 🕰️
Enquanto isso, preaqueça o forno a 180ºC e forre um tabuleiro com papel manteiga (ou unte). Em uma tigela, misture açúcar e canela para o recheio dos rolinhos. 🍯
6. Com um rolo, abra a massa em um retângulo. Espalhe manteiga derretida e polvilhe a mistura de açúcar e canela. Se quiser, capriche com frutos secos! 🌰
7. Enrole a massa como um rocambole, apertando de leve.
Escolha: mais rolinhos enrolando pela parte longa ou maiores pela parte curta. 🌀
8. Corte em fatias de 2 dedos e coloque no tabuleiro. Asse a 180ºC por 30 minutos ou até dourar. 😋✨
9. Seus rolinhos de canela estão prontinhos! Sirva do jeito que mais gostar, simples ou com um toque especial de doce de leite. 🤗💬
Dica: Se a forma ficar muito engordur, não se preocupe, o pão vai absorver durante o processo de cozimento. 🍽️✨
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