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Em uma jornada culinária repleta de encanto, descubra a magia dos nossos Muffins de Mirtilo e Baunilha! Em apenas 50 minutos, você será capaz de criar 8 porções irresistíveis dessas pequenas maravilhas que elevam o paladar. Surpreenda seus entes queridos com esta receita especial e delicie-se com a textura macia e o sabor envolvente dos Muffins de Mirtilo e Baunilha feitos em casa. O segredo por trás dessas delícias está na combinação perfeita da suculência dos mirtilos, a leveza da massa e a cobertura delicada. Torne-se o mestre da confeitaria caseira que sempre desejou ser e embarque agora nessa jornada de sabores que promete encantar cada mordida! 🫐🧁✨
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Certifique-se de que o forno esteja devidamente aquecido (a 180°C) antes de começar o preparo. Enquanto isso, prepare as formas de muffin, reservando-as. Se estiver usando formas de silicone, não é necessário untar. Preparei 12 formas grandes para muffins.
Em uma tigela, bata 165g de açúcar com 125g de manteiga em temperatura ambiente por aproximadamente 12 minutos. O objetivo é obter uma mistura macia e de cor clara.
Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição. Certifique-se de que a mistura esteja homogênea antes de prosseguir.
Acrescente 200g de farinha de trigo peneirada, 1 ¼ colher de chá de fermento para bolo peneirado e 125ml de leite. Bata até obter uma massa bem misturada, evitando bater em excesso para evitar uma massa pesada.
5. Divida a massa igualmente entre as formas de muffin, preenchendo apenas 2/3 de cada forma. Em seguida, coloque os mirtilos por cima da massa.
6. Leve as formas ao forno pré-aquecido por aproximadamente 18 minutos. Realize o teste do palito e retire do forno assim que o palito sair seco.
7. Deixe os muffins esfriarem um pouco nas formas antes de transferi-los para uma grelha para esfriar completamente.
8. Se desejar, após esfriar, polvilhe os muffins com açúcar baunilhado para um toque final irresistível.
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