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INGREDIENTES
1 ovo
Açúcar a gosto (geralmente 1 xícara)
Óleo vegetal (aproximadamente 1/2 xícara)
Farinha de trigo integral (aproximadamente 2 xícaras)
Fermento em pó (1 colher de chá)
Corante alimentar vermelho (a gosto)
Gotas de chocolate branco (quantidade a gosto)
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, bata o ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione o óleo e continue batendo até incorporar.
Adicione a farinha aos poucos, misturando bem para formar uma massa homogênea.
Acrescente o fermento em pó e misture.
Adicione o corante alimentar vermelho até atingir a cor desejada.
Finalmente, adicione as gotas de chocolate branco à massa, misturando delicadamente para distribuir uniformemente.
Com uma colher de sorvete ou colher, coloque porções da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam levemente douradas.
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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