DINNER
4カ所のレストランよりお選びください
混雑状況により、ご希望のレストラン・時間がお取りできない場合がございます。宿泊予約時にレストランのご予約をお取り頂くことをお勧めいたします。
阿波郷土料理 彩「割烹バイキング阿波三昧」
鳴門鯛など旬魚のお作り、鳴門わかめのしゃぶしゃぶ、揚げたて天麩羅、炭火焼、寿司やうどん、鳴門金時デザートをご用意。お好きな刺身や天麩羅を豪快に盛り付ける贅沢丼もおすすめです。鯛飯などの月替わりのタイムサービスも好評です。ディナー約90種を心ゆくまでご堪能いただけます。
※写真はすべてイメージです。 ※内容が変更になる場合がございます。
■肉料理・ステーキコーナー登場
牛・鶏・豚の焼きたてステーキを随時ご提供いたします 。
～ステーキ～
牛ロース肉・牛ランプ肉・豚ロース・鶏モモ肉など
～温製料理～
牛肉のすき焼き風・豚肉と阿波野菜の生姜焼き・鶏肉の南蛮 など
＊時期によりメニュー内容が異なります。
鳴門海鮮 鳴門「春の島会席 」
期間：2023年 3月 1日 ～ 4月 28日、5月 7日～ 5月 31日
（GW期間中4/29～5/6は提供しておりません）
~メニュー~
◆前 菜 和田島釜揚げしらすの大根おろし和え
たけのこ土佐煮 糸鰹 青豆福紗焼
◆小 鍋 鳴門桜鯛アラから取った出汁で
鳴門桜鯛アラ 鳴門桜鯛上身 白葱 水菜
◆造 里 鳴門桜鯛 土佐初鰹 あおり烏賊
◆焼 物 鰆木の芽焼
◆揚 物 藍住町産にんじんと海老のかき揚げ
◆蒸 物 鳴門桜鯛茶碗蒸し
◆酢 物 徳島県産新もずく 落とし芋 梅肉
◆食 事 名物鳴門桜鯛飯
◆香 物 二種
◆留 椀 鳴門新わかめと豆腐の御膳味噌仕立て
◆甘 味 鳴門金時モンブラン いちご
※仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
＊時期によりメニュー内容が異なります。
フランス料理フォーシーズン
桜鯛と阿波美豚のデュエット
2023年 3月 1日 ～ 5月 31日
~menu~
◆Entrée
鳴門桜鯛と春告げ魚鰆の春満開阿波野菜サラダ仕立て
◆Soupe
新玉葱のスープ
◆Poisson
鳴門桜鯛のポワレ 桜風味の白ワインソースで
◆Viande
徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉の香草パン粉焼 徳島県産トマトのフレッシュソースで
◆Dessert
～春の訪れ～
いちごのムースといちごのネージュ ミルクソルベ添え
◆Café ou Thé
コーヒー 又は 紅茶
◆Pain
ビストロプチ カントリーローフ
※仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
＊時期によりメニュー内容が異なります。
炭火焼 海風「阿波OHGE炭火焼コース 」
期間：期間：2023年3月1日～5月31日
＜2023年3～5月は休止日あり。営業日はレストラン予約カレンダーをご確認ください＞
~メニュー~
◆前 菜
徳島県産しらさ海老塩茹で
たけのこ梅酢和え 鳴門わかめゼリー寄せ
◆サ ラ ダ
春キャベツのミモザサラダ
◆炭 火 焼
・地鶏「阿波尾鶏」モモ肉
・徳島県産ブランド肉「阿波美豚」ロース肉・バラ肉
・鳴門福寿醤油を使った手製タレに漬けた牛バラ肉スライス
・鳴門桜鯛若狭焼
・鰆味噌柚庵焼
・銘酒「鳴門鯛上撰」を使ったはまぐりの蒸し焼
・焼き野菜（鳴門金時・淡路島玉葱・徳島県産椎茸・ピーマン・にんじん）
◆食 事
白御飯
ご飯のお供（鯛葱塩和え ぶり醤油漬け 肉味噌 牛肉時雨煮 きゅうりもろみ和え 白菜漬け 蓮根きんぴら べったら大根）
たっぷり鳴門わかめの御膳味噌仕立て
◆デザート
すだちシャーベット
※仕入れ状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
限定日開催 ファミリーバイキング
GWや夏休み、年末年始などの限定日に開催する和洋バイキングです。お刺身、お寿司、天麩羅、ステーキ、和洋さまざまな冷製＆温製料理に、お子様メニューやスイーツも充実で大満足！
※写真はすべてイメージです。
