Recettes

Smoothie tropical

Recette:

  • 1 tasse de mangues surgelées
  • 1/2 tasse de lait au choix
  • 1/2 tasse de pâte de lait de coco*
  • 1/2 tasse de yogourt au citron
  • Le jus d’une demi orange

Note: Je range ma conserve de lait de coco dans mon frigo. Ça donne une belle pâte qui permet d’avoir un smoothie ultra crémeux!

Smoothie "Chocobergine"

Recette:

  • 1 tasse d’aubergine cuite*
  • 1/2 tasse de yogourt grec nature
  • 1/2 banane
  • 15 ml de beurre d’arachide en poudre
  • 15 ml de sirop d’érable
  • 15 ml de cacao en poudre

Note: Il faut environ 2 tasses d'aubergine crue pour 1 tasse d'aubergine cuite.

Il suffit de plonger l'aubergine dans l'eau bouillante une dizaine de minutes.

Smoothie lait de coco, mangue & framboise

Recette:

  • 125 ml de framboises surgelées
  • 125 ml de mangues surgelées
  • 125 ml de lait de coco
  • 125 ml de boisson de soya au chocolat
  • 80 ml de yogourt grec nature

Muffins aux bananes, fourrées à la framboise


J’adore ces muffins. La surprise qui se cache dans le milieu est un petit baume pour le bedon, promis!

Boules énergies sans cuisson

Rendement: 10 boules


  • 3/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de beurre d'arachide naturel
  • 1/2 tasse de brisures de chocolat
  • 1/4 tasse de sirop d'érable
  • 1/4 de graines de chanvre
  • Poudre d'amande
  • Eau (au besoin)


Mettre tous les ingrédients dans un bol. Écraser à la fourchette.

Faire des boules et les enrober dans la poudre d'amande.

Muffins aux brisures de chocolat enrichis en fer


J’aime beaucoup intégrer des céréales pour bébé dans mes muffins parce qu’elles sont une excellente source de fer. Toutefois, il faut s’assurer de choisir les bonnes. Regarder leur étiquette pour vérifier qu’elles ne contiennent pas de sucre ajouté ni de colorant artificiel.


Muffins à l'avoine, canneberges et chocolat noir


Ces muffins sont totalement moelleux et délicieux.

À essayer absolument!


Muffins banane, avoine et chocolat


L’incorporation de l’avoine permet d’avoir un muffin qui soutient, idéal comme petit déjeuner accompagné d’un yogourt grec nature.

Muffins déjeuner bananes & épinards


N’oubliez pas : un petit VERT par jour éloigne le docteur pour toujours!


"Smoothie bowl" au tofu soyeux


Une bonne de façon de faire passer le tofu inaperçu!


Bol santé de gruau & sauce aux framboises


Il y a deux versions à cette recette :

  • 1 version pour les matins pressés;
  • 1 version matinale ou de fin de semaine.


Smoothie caféiné


Voici ma propre recette de smoothie caféiné pour les matins pressés ou bien les après-midis surchargées.

À vos blenders mes coffelover!


Smoothie vert


On dit OUI aux smoothies parce qu’ils sont pratiques :

  • Ils permettent d’augmenter nos apports en fibres, vitamines et minéraux;
  • Ils se préparent en un rien de temps;
  • Ils sont économiques et nutritifs.


« Smoothie bowl » tropical


Mon « smoothie bowl » tropical ultra onctueux qui se prépare en moins de cinq minutes.


Smoothie mauve sur le pouce


Le format est parfait pour un pot Mason de 500 ml.


Salade d'orzo, brocoli et lentilles


Cette salade peut être dégustée en plat principal, accompagné de pitas grillés et de fromage, ou bien en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.


Pain doré à l'orange


Cette recette de pain doré à l’orange est facile, rapide et surtout, nutritive. Ajoutez-y une grosse cuillère de yogourt grec sur le dessus et vous serez rassasié pour la matinée.


Sucettes glacées aux fruits


Durant les journées chaudes de l’été, rien n’est plus rafraîchissant qu’une sucette glacée aux fruits.

Croustade santé aux fraises et à la rhubarbe


C’est l’été et les fraises du Québec sont succulentes, alors pourquoi ne pas en profiter pendant qu’elles sont à leur meilleur?


Le dessert que je vous propose est local, santé, en plus de contenir mon mixte estival préféré : fraises & rhubarbe. Donc pas de culpabilité, juste du plaisir. ♥

Salade asiatique végétalienne


Vous pouvez faire de 2 à 3 pots, car cette salade se converse 3 jours au frigo.


Muffins zucchinis et citron


Les légumes sont facilement dissimulables à travers les muffins. C’est pourquoi j’ai concocté cette recette de muffins zucchinis & citron dans laquelle on peut aisément les camoufler.


Dessert de chia, coco et chocolat


J'adore les graines de chia; elles sont pratiques, nutritives et attrayantes pour la santé.

Pouding de chia au matcha


Je vous partage une recette qui inspire la bonne humeur et qui met un peu de couleur dans l'assiette.

Granola gourmet


Vous savez, l’ingrédient secret d’une recette, c’est toujours l’amour. ♥

Recette de hummus de base hyperpolyvalent


Cette recette de base peut être personnalisée comme bon vous semble, avec l’ajout d’épices moulues comme du cumin ou du paprika, ou encore, par l’addition de tomates séchées ou de poivrons grillés marinés.


Les boules d’énergie


Pourquoi les Boules d’énergie?

  • Parce qu’elles se congèlent à merveille;
  • Parce qu’elles se préparent rapidement;
  • Parce qu’elles nous apportent une belle source d’énergie.


Biscuits au gingembre


Pour une version moins traditionnelle, j'ai opté pour de l'huile de noix de coco ainsi que de la mélasse verte.

Cette mélasse contient plus de minéraux. Sa valeur nutritive est plus grande. En effet, 15 ml contient 180 mg de calcium (16% de la portion quotidienne recommandée) et 3,6 mg de fer (26% de la portion quotidienne recommandée).


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Sablés au chocolat


Des sablés au chocolat faciles à faire (faits avec seulement quatre ingrédients).

Pour une version santé à la #jojodanslefrigo, garnir les biscuits avec du yaourt grec à la vanille, de la noix de coco râpée, des gaufres au chocolat blanc et des framboises.