Как сделать корочку крем брюле без горелки: простые и эффективные способы

Что такое крем брюле?

Крем брюле - это классический французский десерт, состоящий из бархатистого заварного крема с хрустящей карамельной корочкой. Традиционно корочку создают с помощью горелки, но есть несколько альтернативных способов сделать ее без этого кухонного устройства.

Способ 1: использование духовки с функцией гриля

Если в вашей духовке есть функция гриля, ее можно использовать для карамелизации поверхности крем брюле. Разогрейте духовку до режима \"Гриль\" и поместите блюдо с десертом немного выше среднего уровня. Через несколько минут сахар начнет плавиться и приобретать карамельный цвет. Следите, чтобы корочка не перегорела.

Способ 2: создание импровизированной горелки

Вы можете создать импровизированную горелку, используя обычный чайник или кастрюлю...