11-12-13 ИЮНЯ

пт 17:00 - 20:00 сб вс 10:00 - 18:00

Друзья, я представляю вашему вниманию

"Базовый курс кондитера"

МОЯ МИССИЯ,

НАУЧИТЬ ВАС ДУМАТЬ

КАК КОНДИТЕР,

И ПРИМЕНЯТЬ ЭТО НА ПРАКТИКЕ.

Я НЕ ПРОДАЮ РЕЦЕПТЫ.

Я УЧУ ЧУВСТВОВАТЬ ПРОДУКТ!

стоимость курса 14 000 рублей

для бронирования места, необходимо внести предоплату 50%

*КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО

ПРОГРАММА КУРСА

ФИЛОСОФИЯ ДЕСЕРТА

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА

ТЕКСТУРЫ ДЕСЕРТА

МУКА И ЕЕ СВОЙСТВА

КРЕМА

ВИДЫ МЕРЕНГИ И СВОЙСТВА ЯЙЦА

ЖИРЫ, ИХ СВОЙСТВА И ЦЕННОСТЬ

СВОЙСТВА ЖЕЛИРУЮЩИХ АГЕНТОВ, ИХ ТЕКСТУРЫ

ТЕХНИКИ И ТЕКСТУРЫ

САХАРА, ДЛЯ ЧЕГО И КАК ИХ ПРЕМЕНЯТЬ

ВСЕ ПРО ШОКОЛАД

ДЕКОРИРОВАНИЕ ДЕСЕРТОВ

ДЕСЕРТЫ КУРСА

ТОРТ "МОРКОВНЫЙ"

ТОРТ "МЕДОВИК"

ТОРТ "МОЯ ВИШНЯ"

ТОРТ "ШОКОЛАД - ВАНИЛЬ"

ХОЛОДНЫЙ ЧИЗКЕЙК

ЛИМОННЫЙ ТОРТ

ТАРТ "МАЛИНА - ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД"

ПИРОЖНОЕ "ШУ"

ПИРОЖНОЕ "МОЯ ВИШНЯ"

ЛАЙМОВЫЙ КЕКС

МАРМЕЛАД

ЗЕФИР

БЫСТРЫЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ "РОКС"