以下五款單品豆，皆以中度至中深烘焙（City＋～Full City）帶出「濃烈狂野＋厚重巧克力基調＋適中果酸」；配合法式濾壓或虹吸的沉浸式萃取，能完整呈現層次感與飽滿口感。

1. 蘇門答臘 曼特寧（Sumatra Mandheling）

• 國家／產區：Indonesia, Aceh（Lintong／Takengon）

• 品種：Catimor、Typica

• 處理法：濕剝（Giling Basah）

• 烘焙度：中深烘焙 (Full City)

• 風味重點：深沉泥土與香料，黑巧克力與熟堅果厚重基調，酸度低卻帶絲滑餘韻，口感醇厚。
  
  

2. 印尼 蘇拉威西 托拉查（Sulawesi Toraja）

• 國家／產區：Indonesia, Sulawesi（Tana Toraja）

• 品種：Bourbon、Typica

• 處理法：濕剝（Wet Hulling）

• 烘焙度：中深烘焙 (Full City)

• 風味重點：草本與香料、煙燻可可，搭配微妙莓果酸，結構扎實，野性濃烈。
  
  

3. 哥倫比亞 娜玲瓏 蜜處理（Colombia Nariño, Honey Process）

• 國家／產區：Colombia, Nariño（Sandona、Tumaco）

• 品種：Caturra、Castillo

• 處理法：蜜處理（Honey）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：濃郁黑巧克力與甘草，伴隨葡萄柚與紅莓酸，尾韻帶微蜜桃甜，酸質恰到好處。
  
  

4. 瓜地馬拉 微微特南果（日曬＋中深烘焙）（Guatemala Huehuetenango, Natural → Full City）

• 國家／產區：Guatemala, Huehuetenango

• 品種：Bourbon、Caturra

• 處理法：自然日曬（Natural）

• 烘焙度：中深烘焙 (Full City)

• 風味重點：莓果果醬酸與可可基調交融，厚實焦糖甜感，口感飽滿且尾韻野性。
  
  

5. 哥斯大黎加 塔拉珠 蜜處理（Costa Rica Tarrazu, Honey Process）

• 國家／產區：Costa Rica, Tarrazu

• 品種：Caturra、Catuai

• 處理法：蜜處理（Honey）

• 烘焙度：中度至中深烘焙 (City＋)

• 風味重點：杏桃與柑橘酸，融合蜂蜜黏稠甜感與輕微巧克力底蘊，酸度與厚度兼具。
  
  

沉浸式沖煮小貼士

• 法式濾壓

  • 水溫：92–94 °C

  • 粉水比：1∶15

  • 浸泡：4 分鐘，最後 20 秒慢壓活塞
    
    

• 虹吸

  • 水溫：92–94 °C

  • 萃取：2½–3 分鐘，中途輕攪一次促進均勻
    
    

• 研磨度：略粗於義式、比手沖細一點
  
  

這五款豆在沉浸式萃取下，都能給你「狂野野性」與「濃烈巧克力味」的極致體驗，同時保有恰到好處的果酸，絕對是濾滴／手沖愛好者的夢幻選擇！祝沖煮愉快。