以下五款單品豆，都以 中度至中深烘焙（City – Full City）在過濾式沖煮下釋出「濃烈狂野＋巧克力基調＋適中果酸」的迷人風味，推薦手沖或美式濾滴使用。

1. 衣索比亞 古吉 夏奇索（日曬）

• 國家／產區：Ethiopia, Guji（Shakisso 區）

• 品種：Heirloom

• 處理法：自然日曬（Natural）

• 烘焙度：中淺中度 (City +)

• 風味重點：熱帶莓果與百香果酸質跳動，混合可可粉與青茶煙熏感，油脂飽滿、野性十足。
  
  

2. 哥倫比亞 娜玲瓏水洗（Washed）

• 國家／產區：Colombia, Nariño（Sandona、Tumaco）

• 品種：Caturra、Castillo

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：深沉黑巧克力為主調，伴隨甘草和紅莓酸，結構豐富且尾韻悠長。
  
  

3. 瓜地馬拉 微微特南果水洗（Washed）

• 國家／產區：Guatemala, Huehuetenango

• 品種：Bourbon、Caturra

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中深烘焙 (Full City)

• 風味重點：焦糖可可底蘊、黑巧克力厚感，搭配紅蘋果與柑橘酸，野性又層次分明。
  
  

4. 哥斯大黎加 塔拉珠（Washed）

• 國家／產區：Costa Rica, Tarrazu

• 品種：Caturra、Catuai

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：可可與榛果香氣襯底，融合杏桃與柑橘酸，身體飽滿卻不遜色於巧克力感。
  
  

5. 肯亞 涅里 AA（水洗）

• 國家／產區：Kenya, Nyeri County

• 品種：SL28 / SL34 混配

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：黑醋栗與葡萄柚酸與可可甜點綴，酸質明亮卻不過度，結構分明、回甘悠長。
  
  

沖煮小貼士

• 水溫：92–94 °C

• 粉水比：1∶16（依酸甜喜好可微調至 1∶15–1∶17）

• 注水法：分段注水或渦流注水，確保均勻萃取，讓酸甜與巧克力風味兼得。
  
  

這五款豆各具狂野果酸與濃烈巧克力感，在手沖或濾滴中都能飆出最強震撼！祝沖煮愉快。