以下五款單品豆，皆以中度至中淺烘焙（City～City＋）呈現「醇厚身體感＋活潑果酸」，非常適合用法式濾壓或虹吸，能同時帶出你最愛的濃郁醇厚與明亮酸質：

1. 衣索比亞 耶加雪菲（Natural）

• 國家／產區：Ethiopia, Yirgacheffe（Gedeo 區）

• 品種：Heirloom 多野生品種

• 處理法：自然日曬（Natural）

• 烘焙度：中淺烘焙 (City＋)

• 風味重點：鳳梨、百香果等熱帶水果酸，搭配蜂蜜甜潤感，身體飽滿油脂豐富，酸甜層次分明。
  
  

2. 肯亞 Nyeri AA（水洗）

• 國家／產區：Kenya, Nyeri County

• 品種：SL28 / SL34 混配

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：黑醋栗與葡萄柚酸跳動感強，花香與可可甜香相輔，體質中等偏厚。
  
  

3. 哥倫比亞 薇拉（Natural）

• 國家／產區：Colombia, Huila

• 品種：Caturra / Typica

• 處理法：日曬（Natural）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：莓果果醬般酸甜，帶有焦糖及紅酒醇厚韻味，口感厚實圓潤。
  
  

4. 蒲隆地 卡揚札 AA（水洗）

• 國家／產區：Burundi, Kayanza Province

• 品種：Bourbon、Jackson

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中淺烘焙 (City)

• 風味重點：櫻桃與紅茶酸質，搭配細緻奶油口感，酸度明亮卻柔和，帶來溫潤尾韻。
  
  

5. 哥斯大黎加 塔拉珠（Honey Process）

• 國家／產區：Costa Rica, Tarrazu

• 品種：Caturra、Catuai

• 處理法：蜜處理（Honey）

• 烘焙度：中度烘焙 (City Roast)

• 風味重點：蜜桃與杏桃酸質圓潤，融合蜂蜜黏稠甜感，身體飽滿而富層次。
  
  

沖煮小貼士

• 法式濾壓：95 °C 水，粉水比 1∶15–1∶16，浸泡 4 分鐘後緩慢壓下。

• 虹吸：95 °C 水，待溫度穩定後萃取 2½–3 分鐘，可輕攪使萃取更均勻。
  
  

這五款在沉浸式萃取下，能完美呈現豐富油脂與醇厚口感，同時釋放明亮果酸，絕對能滿足你「醇厚的酸性黑咖啡」渴望！