你偏好的咖啡風味是：

• 清爽、乾淨的黑咖啡

• 浸泡式沖煮（法濾壓、虹吸）

• 只接受些微／若有似無的酸感，重視平衡感與滑順度

基於這些條件，我會為你推薦5款豆子，重點是「乾淨、甘甜、微酸，質地滑順有層次」，大多數為水洗處理 + 中焙或中深焙，並適合浸泡式沖煮帶出的圓潤厚度與尾韻乾淨度。

1. 巴西 曼特蓮娜 黃波旁

• 國家／產區：巴西／米納斯吉拉斯（Mantiqueira de Minas）

• 品種：Yellow Bourbon

• 處理法：半水洗（Pulped Natural）

• 烘焙度：中焙偏深（Medium-Dark Roast）

• 風味特性：榛果、黑巧克力、焦糖甜、酸感輕柔、質地滑順

• 推薦理由：這是追求**「低酸感、甜感重、乾淨回甘」**的經典選擇，法壓與虹吸沖煮下會展現堅果與黑糖感，尾韻厚實乾淨。
  
  

2. 印尼 曼特寧 G1（水洗處理）

• 國家／產區：印尼／蘇門答臘（Sumatra）

• 品種：Typica / Catimor

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中深焙（Medium-Dark Roast）

• 風味特性：香料、草本、焦糖、低酸、醇厚回甘

• 推薦理由：選用水洗版本的曼特寧，可以保有曼特寧的醇厚口感，但減去土味與雜感，表現乾淨，且酸感極低，適合你。
  
  

3. 瓜地馬拉 薇薇特南果

• 國家／產區：瓜地馬拉／Huehuetenango

• 品種：Caturra / Bourbon

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中焙（Medium Roast）

• 風味特性：堅果、奶油糖、微柑橘、紅糖甜，酸感極溫和

• 推薦理由：乾淨度與滑順感兼具的一款拉美豆，在虹吸或法壓中展現如奶油糖果的口感，只有淡淡柑橘酸點綴，非常平衡。
  
  

4. 哥倫比亞 薇拉 水洗

• 國家／產區：哥倫比亞／薇拉（Huila）

• 品種：Caturra / Castillo

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中焙（Medium Roast）

• 風味特性：核果、熟李子、可可、柔和酸甜平衡

• 推薦理由：這支豆子在虹吸壺下的表現尤其出色，果香不張揚但帶甜感，整體圓潤，幾乎不會有明顯果酸干擾。
  
  

5. 秘魯 北部省水洗豆

• 國家／產區：秘魯／卡哈馬卡（Cajamarca）

• 品種：Typica / Caturra

• 處理法：水洗（Washed）

• 烘焙度：中焙（Medium Roast）

• 風味特性：堅果、黑糖、微柑橘皮、乾淨滑順

• 推薦理由：這支豆的酸感極其細緻，偏甜與乾淨系，結構完整，適合法壓沖出柔和順口的口感，並保有一點清爽感。