Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp

Có thể nói tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas là một sản phẩm vượt trội cả về thiết kế và hiệu quả khi sử dụng. Nó không chỉ giúp tiết kiệm được thời gian, chi phí nhân công mà còn thể khả năng nấu được nhiều món khác nhau như hấp xôi, hấp gà, nấu nhiều món khác. Tuy nhiên để tủ nấu được nhiều món như vậy bạn cần yêu cầu nơi bán cung cấp đủ các loại khay nấu và khay hấp nhé!

Hiệu quả nấu cơm về mặt thời gian là không thể chối cãi, khi mà chỉ với 30 phút ngắn ngủi bạn đã có thể cho ra rất nhiều mẻ cơm với chất lượng không hề thua kém các nồi cơm điện truyền thống. Vậy tủ hấp cơm có mấy loại, loại nào tốt nhất, loại nào phù hợp với bạn nhất. Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Inox Hùng Cường nhé!

Trên thị trường hiện nay có nhiều chủng loại tủ hấp cơm công nghiệp, tủ hấp cơm bằng gas, tủ nấu cơm công nghiệp xài gas 30kg, 50kg, 100kg, tủ hấp cơm 6 khay, 8 khay, 12 khay, 24 khay. Các sản phẩm đa dạng về mẫu mã và chủng loại giúp bạn có nhiều sự chọn cho nhu cầu sử dụng của mình.

1. Phân loại tủ nấu cơm theo công suất

Công suất của tủ nấu cơm được tính dựa vào số lượng gạo mà tủ nấu được trong một khoảng thời gian nhất định. Từ đó có các loại tủ nấu được 30kg, 50kg, 60kg, 80kg cho đến 100kg, 120kg gạo cùng một lúc.

Dựa vào lượng khác mà nhà hàng phục vụ mỗi ngày mà chủ quán có thể lựa chọn tủ có công suất phù hợp nhất để tránh lãng phí khi mua tủ lớn mà lượng khách hàng lại ít.

2. Phân loại tủ nấu cơm theo số khay

Tủ nấu cơm cũng có thể được phân loại dựa vào số lượng khay nấu. Mỗi khay sẽ được ước chừng cho các phần ăn của mỗi người để bạn có thể dựa vào đó chọn được một chiếc tủ phù hợp. Có các loại tủ từ 6 khay, 8 khay đến 12 hay 24 khay nấu.

Có thể ước lượng ước chừng cho loại 6 khay là khoảng 150 suất ăn, 8 khay tương ứng với 200 suất, 12 khay khoảng 300 suất, 20 khay khoảng 500 suất. Với các tủ dưới 20 khay sẽ có một cánh cửa, trên 20 khay sẽ có 2 cánh. Bạn nên cân nhắc vị trí bếp để chọn được cho mình kích thước tủ phù hợp nhất.

3. Phân loại theo nguồn nhiên liệu hoạt động

Cách phân loại tiếp theo là dựa vào năng lượng được cấp để tủ hoạt động. Thông thường có 2 loại nhiên liệu chính là điện và gas. Với mỗi loại sẽ có những ưu và nhược điểm riêng. Nhiên liệu đầu vào rất quan trọng, nó quyết định phần nào đến chất lượng cơm nấu ra, độ bền và độ an toàn khi tủ hoạt động.

3.1. Tủ nấu cơm sử dụng năng lượng gas

Ưu điểm lớn nhất của tủ nấu cơm bằng gas là giá thành tương đối rẻ nhưng cấu tạo lại bền, thiết kế bằng inox sang trọng, dễ vận chuyển. Gas là loại năng lượng tái tạo, khi sử dụng chúng giúp hơi nóng trong nồi được phân phối đều, làm cho cơm được chín đều đồng thời giúp tiết kiệm nhiên liệu khi nấu.

Tủ nấu cơm sử dụng gas thích hợp với các nhà hàng nhỏ và vừa với công suất phục vụ vừa phải.

3.2. Tủ nấu cơm sử dụng năng lượng điện

Nhờ được cấp nguồn ổn định từ điện nên tủ nấu cơm bằng điện có công suất lớn hơn, có độ bền tương đương tủ nấu cơm bằng gas. Tủ này sử dụng hơi nóng tuần hoàn giúp chín đều, không bị nhão hay sống như các nồi cơm điện thông thường.

Thêm nữa là tủ nấu cơm bằng điện được tích hợp hợp số tự động giúp cho bạn thuận tiện trong việc theo dõi, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian trong quá trình nấu.

4. Phân loại dựa vào bộ điều khiển

4.1. Điều khiển cơ học

Loại tủ này sử dụng cơ chế hẹn giờ và cài đặt nhiệt độ nấu theo dạng cơ học. Khi sử dụng bạn có thể điều chỉnh các thông số thông qua bảng điều khiển để phù hợp với mục đích sử dụng của mình. Ưu điểm của loại điều khiển này là khả năng điều chỉnh linh hoạt thông qua các phím bấm có màu sắc rất dễ nhận biết.

4.2. Điều khiển có cảm ứng

Thay vì sử dụng các nút bấm cơ học thì loại tủ này sử dụng bảng điều khiển bằng bảng cảm ứng điện tử. Tủ này có ưu điểm là vận hành an toàn và tiện lợi hơn cho người sử dụng tuy nhiên giá của nó sẽ cao hơn một chút so với tủ sử dụng cơ chế điều khiển cơ học. VÌ vậy chúng được sử dụng trong các nhà hàng lớn theo tiêu chuẩn 5 sao, các khu phức hợp ẩm thực có quy mô lớn.

Trên đây là các cách phân loại tủ nấu cơm công nghiệp. Hy vọng bạn sẽ chọn được cho mình chiếc tủ phù hợp nhất với nhu cầu. Nếu còn bất cứ thắc mắc hay băn khoăn trong quá trình chọn lựa hãy liên hệ chúng tôi. Bạn sẽ được tư vấn và được báo giá nhanh nhất.

Công ty TNHH Inox Hùng Cường