β¨ Karakteristik: Berwarna hijau pucat atau hijau tua, bentuknya lebih bulat atau oval. Teksturnya sedikit lebih padat dibanding terong ungu dan tidak terlalu menyerap minyak.
πͺ Kandungan Nutrisi (per 100g): Serat: Β± 2,5g Vitamin C & B kompleks Antioksidan nasunin Kalori: Β± 24 kcal
πΏ Manfaat Kesehatan: β’ Mendukung kesehatan pencernaan β’ Membantu detoksifikasi hati β’ Sumber antioksidan untuk kesehatan sel β’ Rendah kalori, cocok untuk program diet
π³ Cara Konsumsi: β Ditumis pedas atau sambal β Campuran lodeh atau kare β Bisa dipanggang atau dikukus
π§ Tips Penyimpanan: Simpan dalam suhu ruang kering dan tidak lembap. Jangan mencuci sebelum disimpan.
βΉοΈ Fun Fact: Terong hijau lebih banyak digunakan dalam masakan tradisional Indonesia karena rasanya lebih netral dan mudah dipadukan dengan santan!