β¨ Karakteristik: Berukuran kecil dengan batang ramping dan warna putih agak kekuningan. Teksturnya lembut dan sedikit basah, mudah matang dalam waktu singkat.
πͺ Kandungan Nutrisi (per 100g): Vitamin C: Β± 13 mg Asam folat & vitamin B kompleks Serat pangan Enzim dan antioksidan alami
πΏ Manfaat Kesehatan: β’ Menjaga sistem pencernaan β’ Membantu detoksifikasi tubuh β’ Mendukung kesuburan pria dan wanita β’ Menurunkan risiko tekanan darah tinggi
π³ Cara Konsumsi: β Ditumis sebentar dengan bawang putih β Campuran soto, gado-gado, pecel, atau rawon β Bisa dimakan mentah dalam salad (jika dicuci bersih)
π§ Tips Penyimpanan: Simpan di kulkas dalam wadah tertutup, beri alas tisu dapur untuk menyerap kelembapan. Konsumsi dalam 1β2 hari agar tetap segar.
βΉοΈ Fun Fact: Tauge lokal sangat populer di masakan tradisional Indonesia karena teksturnya yang cepat matang dan murah meriah!