✨ Karakteristik:
Daun hijau memanjang dengan batang berongga
Tekstur renyah saat ditumis, rasa ringan dan segar
Populer dalam hidangan tumis dan cah sayur
💪 Kandungan Nutrisi (per 100g):
Vitamin A: ± 6300 IU
Zat Besi: ± 2,5 mg
Serat: ± 2,1 g
Kalsium: ± 77 mg
Kalori: ± 19 kcal
🌿 Manfaat Kesehatan:
Membantu meningkatkan kadar hemoglobin
Melancarkan pencernaan
Menjaga kesehatan mata
Efek antioksidan untuk menangkal radikal bebas
🍽️ Cara Konsumsi:
✅ Tumis kangkung bawang putih
✅ Dicampur dalam capcay atau cah seafood
✅ Direbus sebagai lalapan
🧊 Tips Penyimpanan:
Bungkus dengan tisu kering dan simpan di kulkas (rak bawah)
Jangan cuci sebelum disimpan agar tidak cepat layu
Gunakan dalam 2–3 hari untuk kualitas terbaik
ℹ️ Fun Fact:
Kangkung termasuk sayur cepat tumbuh! Di beberapa negara Asia Tenggara, kangkung bahkan ditanam hidroponik dan bisa panen dalam 3 minggu saja.