Jamur Kuping

✨ Karakteristik:
Bentuk lebar menyerupai daun atau kuping
Warna coklat kehitaman
Tekstur kenyal dan renyah

💪 Kandungan Nutrisi (per 100g):

• Kalori: ± 25 kcal

• Serat tinggi

• Zat besi, vitamin B kompleks

🌿 Manfaat Kesehatan:

• Meningkatkan sirkulasi darah

• Membantu proses detoksifikasi

• Baik untuk kesehatan pencernaan

🍽️ Cara Konsumsi:
✅ Biasa digunakan dalam capcay, tumisan, sup
✅ Harus direbus dahulu sebelum diolah

🧊 Tips Penyimpanan:

• Keringkan jika tidak langsung digunakan

• Simpan dalam tempat kering atau kulkas

ℹ️ Fun Fact:
Jamur kuping dikenal dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk membersihkan darah.