В Забайкалье состоялся открытый диалог с Губернатором Забайкальского края Александром Осиповым, в котором также приняли участие представители филиалов Забайкальского центра добровольчества в чрезвычайных ситуациях. Мероприятие прошло в формате очном и онлайн-конференции и собрало широкий круг участников, включая местных жителей, активистов и представителей общественных организаций.

Во время встречи обсуждались важные вопросы, касающиеся социального развития региона, а также роль добровольцев. Губернатор отметил значимость работы добровольцев, которые вносят неоценимый вклад в помощь населению в кризисные моменты, и подчеркнул необходимость дальнейшего развития добровольческого движения в крае.

Одним из ключевых моментов разговора стало обсуждение новых инициатив по улучшению взаимодействия между государственными структурами и волонтерами.

Также участники встречи подняли вопросы о поддержке социальных проектов и программ, направленных на улучшение качества жизни в регионе. Осипов призвал всех активистов и жителей края к активному участию в жизни своего региона и совместной работе над его развитием.

В завершение разговора Губернатор поблагодарил всех участников за их неравнодушие и готовность помогать другим, отметив, что только совместными усилиями можно достичь значительных результатов в решении актуальных проблем Забайкалья.

Сегодня в Чите произошёл крупный пожар в комплексе "Жемчужина Востока", по предварительным данным ГУ МЧС России по Забайкальскому краю, причиной пожара могло стать возгорание растительного масла во фритюре. На месте происшествия работают сотрудники территориального отдела надзорной деятельности и следственного комитета России. Ведётся расследование для установления всех обстоятельств случившегося.

В этой статье мы подробно рассмотрим, что делать, если загорелось растительное масло во фритюре, а также объясним, почему нельзя тушить его водой и как предотвратить подобные ситуации.

Приготовление пищи — это искусство, требующее не только навыков, но и осторожности. Одним из самых популярных способов готовки является жарка во фритюре, которая позволяет создавать хрустящие и аппетитные блюда. Однако работа с растительным маслом несет в себе определенные риски, особенно если не соблюдать правила безопасности.

Что же такое растительное масло?

Растительное масло — это жир, получаемый из различных частей растений, таких как семена, орехи и плоды. Оно широко используется в кулинарии благодаря своим высококачественным характеристикам: высокой температуре дымления, разнообразию вкусов и текстур, а также способности улучшать вкус блюд. Однако при неправильном обращении с маслом оно может стать источником опасности.

Почему нельзя тушить растительное масло водой?

Когда речь идет о возгорании растительного масла, многие могут инстинктивно попытаться потушить его водой. Однако это крайне опасно! Причины следующие:

1. Различие в плотности: Вода и масло не смешиваются. Когда вода попадает в горячее масло, она мгновенно превращается в пар и расширяется в объеме, что может привести к взрывному выбросу пламени. 

2. Распространение огня: Образующийся пар может выбросить капли масла на расстояние, что приводит к распространению огня на другие поверхности и предметы.

3. Увеличение риска ожогов: Попадание горячего масла или пара на кожу может вызвать серьезные ожоги.

Поэтому важно знать правильные методы тушения огня, чтобы избежать трагедии.

Что делать, если загорелось растительное масло во фритюре?

 Если вы столкнулись с ситуацией возгорания растительного масла, следуйте этим шагам:

1. Сохраняйте спокойствие

Паника может усугубить ситуацию. Постарайтесь действовать быстро и решительно.

2. Отключите источник тепла

Если это безопасно сделать, немедленно отключите фритюрницу или плиту. Это поможет остановить подачу тепла к маслу.

3. Накройте сковороду крышкой

Если огонь небольшой, аккуратно накройте сковороду металлической крышкой или противнем. Это создаст барьер между огнем и кислородом, что поможет потушить пламя.

4. Используйте пищевую соду или соль

Если у вас под рукой есть сода или соль, вы можете посыпать их на огонь. Эти вещества могут помочь подавить пламя.

5. Используйте огнетушитель

Если у вас есть огнетушитель класса K (предназначенный для жировых пожаров), используйте его согласно инструкции. Это самый эффективный способ борьбы с подобными возгораниями.

6. Не пытайтесь тушить крупный пожар самостоятельно

Если огонь стал слишком большим или вы не уверены в своих силах, немедленно покиньте помещение и вызовите пожарную службу по номеру 101 или 112.

7. Обеспечьте безопасность других

Убедитесь, что все в помещении покинули его, и помогите тем, кто может оказаться в опасности.

Чтобы предотвратить возгорание растительного масла, соблюдайте следующие рекомендации:

• Никогда не оставляйте фритюрницу без присмотра. Даже на несколько минут.

• Следите за температурой масла. Используйте термометр для контроля температуры. Не допускайте перегрева.

• Регулярно очищайте фритюрницу от остатков пищи и масла.

• Используйте глубокие кастрюли или фритюрницы с высокими стенками, чтобы минимизировать риск выброса горячего масла.

• Храните легковоспламеняющиеся материалы вдали от плиты.

Работа с растительным маслом требует внимательности и осторожности. Зная основные правила безопасности и действия в случае возгорания, вы сможете избежать опасных ситуаций на кухне. Помните, что ваша безопасность и безопасность окружающих — это главное! Следуйте рекомендациям и наслаждайтесь процессом приготовления пищи без лишних забот!

Пресс-служба Забайкальского центра Добровольчества в сфере культуры безопасности и ликвидации последствий стихийных бедствий. 

"Школа спасателя" — это проект, направленный на обучение и подготовку людей к действиям в экстренных ситуациях. Целью такого проекта является развитие навыков первой помощи, основ безопасного поведения и основ работы в условиях чрезвычайных ситуаций.

В рамках "Школы спасателя" специалисты кафедры техносферной безопасности Забайкальского государственного университета, при поддержке Забайкальского регионального отделения ВСКС, и Забайкальского центра Добровольчества в ЧС будут рассказывать участникам о том, как правильно реагировать и что делать в чрезвычайных ситуациях, а участники будут пробовать это все на практике.

Школа спасателя завершится масштабными учениями, которые пройдут весной 2025 года в Чите. Эти учения станут кульминацией всего обучающего процесса и предоставят участникам уникальную возможность применить полученные знания и навыки в реальных условиях.

Во время учений будут смоделированы различные экстренные ситуации, в которых участники смогут продемонстрировать свои умения по оказанию первой помощи, действиям при пожаре и другим аспектам спасательной работы. Ожидается участие не только учащихся школы, но и профессиональных образовательных учреждений города и края.

Пресс-служба Забайкальского центра Добровольчества в сфере культуры безопасности и ликвидации последствий стихийных бедствий.