2022 年冷冻糕点产品市场规模价值 231 亿美元,预计到 2030 年将达到 365 亿美元,2024 年至 2030 年的复合年增长率为 6.0%。
애플리케이션별 냉동 페이스트리 제품 시장은 식품 서비스, 소매 및 산업 응용 분야와 같은 다양한 부문에 걸쳐 수요가 증가함에 따라 최근 몇 년 동안 상당한 견인력을 얻었습니다. 이러한 제품은 주로 스낵, 아침 식사 품목 및 디저트와 같은 카테고리로 분류됩니다. 냉동 페이스트리 제품이 제공하는 다양성과 편리함은 소비자와 기업 모두에게 매력적인 선택이 됩니다. 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 세계적인 추세와 편의 기반 식사 옵션의 인기 증가로 인해 이 부문의 수요가 더욱 가속화되었습니다. 이 시장 부문은 또한 더 건강한 대안과 프리미엄 품질 옵션에 대한 소비자 선호도의 변화에 의해 영향을 받습니다. 더욱이, 냉동 페이스트리는 바쁜 소비자를 위한 시간 절약 솔루션으로 점점 더 인식되고 있으며 가정 소비 및 레스토랑 운영을 포함한 다양한 응용 분야에서의 확장에 기여하고 있습니다.
냉동 페이스트리 제품 시장의 온라인 판매 하위 세그먼트는 전자 상거래의 보급 증가와 온라인 음식 배달 서비스의 증가 추세로 인해 급속한 성장을 목격했습니다. 오늘날 소비자는 온라인 식료품점, 전문점, 식품 서비스 배달 플랫폼에서 직접 구매할 수 있는 다양한 냉동 페이스트리 제품에 접근할 수 있습니다. 편의성, 시간 절약 혜택, 글로벌 브랜드의 제품에 접근할 수 있는 능력이 이 시장 부문의 주요 동인입니다. 전자상거래 플랫폼은 또한 글루텐 프리 또는 완전 채식 페이스트리와 같은 특정 소비자 선호도를 충족시키는 틈새 브랜드 및 장인 제품의 성장을 가능하게 했습니다. 또한 온라인 판매는 더 나은 가격 비교, 접근성 및 문앞 배송을 용이하게 하여 소비자에게 점점 더 인기 있는 선택이 되고 있습니다. 이러한 추세는 저온 유통 물류 및 배송 인프라의 발전으로 더욱 가속화되어 운송 중 제품 품질이 보존됩니다. 온라인 구매를 위한 소비자 기반이 성장함에 따라 냉동 페이스트리의 온라인 판매 부문은 앞으로도 계속 확장될 것으로 예상됩니다.
오프라인 판매는 특히 슈퍼마켓, 대형마트, 전문 식품 매장과 같은 전통적인 소매 환경에서 냉동 페이스트리 제품의 지배적인 유통 채널로 남아 있습니다. 소비자는 제품 가시성, 즉각적인 가용성, 포장 및 품질을 직접 평가할 수 있는 능력 등의 요인으로 인해 실제 매장에서 냉동 페이스트리를 구매하는 것을 계속 선호합니다. 더욱이, 특히 갓 구운 옵션을 제공하는 매장 내 베이커리의 경우 냉동 페이스트리의 감각적 매력은 오프라인 판매의 매력을 더해줍니다. 온라인 판매가 증가하는 동안 오프라인 소매점은 냉동 페이스트리 제조업체가 광범위하고 다양한 고객 기반에 접근할 수 있는 주요 통로로 남아 있습니다. 또한 오프라인 채널은 소비자에게 보다 촉각적인 쇼핑 경험을 제공하고 충동 구매를 촉진하여 이 부문의 판매를 촉진하는 경우가 많습니다. 이러한 이점으로 인해 오프라인 판매는 냉동 페이스트리 제품 시장의 중요한 측면이 되었습니다.
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冷冻糕点产品 市场的主要竞争对手在塑造行业趋势、推动创新和保持竞争动态方面发挥着至关重要的作用。这些关键参与者既包括拥有强大市场地位的老牌公司,也包括正在颠覆现有商业模式的新兴公司。他们通过提供满足不同客户需求的各种产品和服务来为市场做出贡献,同时专注于成本优化、技术进步和扩大市场份额等战略。产品质量、品牌声誉、定价策略和客户服务等竞争因素对于成功至关重要。此外,这些参与者正在加大对研发的投资,以保持领先的市场趋势并利用新的机遇。随着市场不断发展,这些竞争对手适应不断变化的消费者偏好和监管要求的能力对于保持其市场地位至关重要。
General Mill
Sanquan Food
Ajinomoto Windsor
Hakka
CJ Foods
CP Group
Day-Lee Foods
Inc.
Synear
AMI Operating Inc.
Andriani Spa
Wei Chuan
CPF
Yutaka
冷冻糕点产品 市场的区域趋势强调了不同地理区域的各种动态和增长机会。每个地区都有自己独特的消费者偏好、监管环境和经济条件,这些都影响着市场需求。例如,某些地区可能由于技术进步而经历加速增长,而其他地区可能更加稳定或经历小众发展。由于城市化、可支配收入的增加和消费者需求的不断变化的,新兴市场往往提供巨大的扩张机会。另一方面,成熟市场往往注重产品差异化、客户忠诚度和可持续性。区域趋势也反映了区域参与者、行业合作以及政府政策的影响,这些影响既可以促进增长,也可以阻碍增长。了解这些区域细微差别对于帮助企业调整战略、优化资源配置和抓住每个地区特有的机会至关重要。通过跟踪这些趋势,企业可以在快速变化的全球环境中保持敏捷性和竞争力。
北美洲(美国、加拿大、墨西哥等)
亚太地区(中国、印度、日本、韩国、澳大利亚等)
欧洲(德国、英国、法国、意大利、西班牙等)
拉丁美洲(巴西、阿根廷、哥伦比亚等)
中东和非洲(沙特阿拉伯、阿联酋、南非、埃及等)
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几个主要趋势正在塑造冷冻糕点产品市场,影响消费者行为和行业创新。一个主要趋势是对更健康的冷冻糕点选择的需求不断增长,包括低糖、低脂肪和低热量的产品。这一趋势与追求无负罪感的消费者日益增强的健康意识相一致。因此,制造商正在开发低热量、高蛋白和无麸质品种,以满足注重健康的市场。另一个重要趋势是优质手工冷冻糕点产品的兴起。消费者对质量越来越挑剔,他们愿意为提供独特口味和高品质原料的高端美食选择支付高价。此外,由于越来越多的消费者采用植物性饮食,植物性和纯素冷冻糕点的扩张是另一个新兴趋势。环境可持续性也日益受到重视,消费者越来越喜欢采用环保包装和可持续采购实践的品牌。最后,口味、馅料和制备方法的创新仍然是驱动力,制造商专注于创造新的、令人兴奋的变化,以保持市场活力并吸引不同的口味偏好。
冷冻糕点产品市场提供了一些利润丰厚的增长和扩张机会。消费者对方便食品和省时解决方案日益增长的偏好提供了重要的增长途径。忙碌的生活方式和快餐解决方案的增长趋势,特别是在城市地区,预计将进一步推动对冷冻糕点的需求。另一个机会在于食品服务行业冷冻糕点产品的扩展,该行业对高质量、易于准备的产品的需求正在上升。此外,在线杂货购物的增长趋势为制造商提供了通过增强电子商务业务来开拓更广泛的消费者群的机会。植物性饮食和纯素食饮食的日益普及为品牌提供了创新和推出迎合这些饮食偏好的新产品的机会。此外,亚太和拉丁美洲等新兴市场对冷冻糕点的需求不断增长,为市场参与者提供了扩大在这些快速增长地区的足迹的机会。随着这些地区的发展,可支配收入的增加和消费者口味的变化将为冷冻糕点品牌的成长和繁荣提供肥沃的土壤。
1. 什么是冷冻糕点产品?
冷冻糕点产品是预先准备好的未煮熟的糕点,经过冷冻以保持新鲜度,可以稍后烘烤。
2. 常见的冷冻糕点产品类型有哪些?
常见的类型包括牛角面包、酥皮糕点、丹麦糕点、蛋挞、饺子等。
3. 冷冻糕点与新鲜糕点有何不同?
冷冻糕点的制作、冷冻和储存直至使用,而新鲜糕点则在生产后立即制作和食用。
4. 冷冻糕点比新鲜糕点更健康吗?
冷冻糕点可能更健康或更不健康,具体取决于成分,但它们通常含有防腐剂以延长保质期。
5. 哪些因素推动了冷冻糕点的需求?
便利性、更长的保质期以及即食食品的日益普及是推动需求的关键因素。
6. 冷冻糕点解冻后可以重新冷冻吗?
不建议重新冷冻,因为它会影响糕点的质地和质量。
7. 冷冻糕点应如何储存?
冷冻糕点应储存在冰箱中,温度恒定为 0°F (-18°C),以保持其质量。
8. 在线购买冷冻糕点的主要好处是什么?
在线购买提供了便利,品牌选择范围更广,并且能够轻松比较价格。
9. 冷冻糕点在过期日期后可以安全食用吗?
如果保存得当,冷冻糕点在过期日期后可能仍然安全,但质量可能会随着时间的推移而下降。
10. 冷冻糕点在冰箱中可以保存多长时间?
冷冻糕点在冰箱中通常可以保存 3 到 6 个月,具体取决于产品和储存条件。
11. 冷冻糕点可以在微波炉中重新加热吗?
是的,大多数冷冻糕点可以在微波炉中重新加热,但为了获得更好的质地,应该烘烤它们。
12. 最受欢迎的冷冻糕点产品是什么?
牛角面包和酥皮糕点是全球最受欢迎的冷冻糕点产品之一。
13. 有纯素冷冻糕点选择吗?
是的,许多品牌现在提供不含动物产品的纯素冷冻糕点。
14. 冷冻糕点市场面临哪些挑战?
挑战包括在冷冻和运输过程中保持产品质量以及满足消费者对更健康选择的需求。
15. 冷冻糕点适合商业食品服务使用吗?
是的,冷冻糕点因其方便且保质期长而广泛用于食品服务行业。
16. 冷冻糕点产品的未来是什么?
在消费者对便利性以及更健康和优质产品创新的需求的推动下,市场预计将增长。
17. 如何使冷冻糕点变得更健康?
通过使用全麦面粉、减少糖分、提供低脂馅料可以使冷冻糕点变得更健康。
18. 包装在冷冻糕点销售中的作用是什么?
包装在保持产品质量和新鲜度以及吸引零售环境中的消费者方面发挥着至关重要的作用。
19. 如何向消费者推销冷冻糕点?
营销注重便利性、质量和口味,并越来越重视健康意识的选择。
20. 是否有适合饮食限制人士的冷冻糕点产品?
是的,有专门为无麸质、无乳制品和低糖饮食设计的冷冻糕点。
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