Luana Miranda

Chef Inclusiva

Mãe de alérgico, abdicou de sua profissão de anos na hotelaria para cuidar da alimentação de seu filho mais novo, com múltiplas alergias alimentares. Procurando sempre opções no mercado que se adequassem às necessidades alimentares de seu filho, começou a pesquisar sobre comidas livre de alergêncos, entre um teste e outro em sua casa, surgiram coisas deliciosas... Descoberto seu dom por outras mães de alérgicos, Luana começou a comercializar seus produtos. Tendo sucesso e o retorno sempre positivo de seus clientes, ela começou a se profissionalizar e entender que a necessidade de seu filho era a de tantas outras crianças e mães. Tomou a causa para si e hoje promove inclusão socio alimentar com sabor e segurança, na cidade de Natal/ RN.

COZINHA INCLUSIVA E EXCLUSIVA: ambiente seguro e controlado

SEM LEITE

Bolos de festa, bolos caseiros, cupcakes e docinhos

SEM OVOS

Pães diversos

SEM LACTOSE

Linha fit, opções veganas e semm trigo

Controle de traços de alergênicos: lactose, proteína do leite e ovos

Trabalhamos sob encomenda para que possamos atender de forma única cada família, cada criança que procura por nosso trabalho. Dispomos também de alguns produtos à pronta entrega, à consultar.

Estamos lidando com vidas, com inclusão social alimentar, com memórias e afeto! Antes de oferecermos o sabor, oferecemos a segurança de promoção da saúde, a garantia de um alimento seguro, para uma finalidade específica: a de atender e incluir um alérgico alimentar dentro de um contexto super importante para o seu desenvolvimento cognitivo enquanto ser social: o de pertencer, fazer parte, integrar de forma total e igual, reuniões familiares, festas de aniversário, confraternizações na escolinha e tudo mais que possa contemplar o ato de comer e se relacionar, pois comer é um ato social!

Também dispomos de opções sem trigo e veganas, o que nos permite acolher e incluir de forma mais ampla o nosso público com restrições alimentares.