IF คืออะไร ?

if คือ ย่อมาจาก Intermittent Fasting หรือการอดอาหารเป็นช่วง ๆ เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน หลักการของ IF คือการกำหนดช่วงเวลาในการอดอาหาร (Fasting) และรับประทานอาหาร (Feeding) โดยไม่ได้เน้นที่การปรับเปลี่ยนรูปแบบการบริโภคอาหาร แต่การกำหนดเวลาในการรับประทานอาหารจะทำให้ลดปริมาณการกินอาหารและลดพลังงานจากอาหารที่ได้รับ

IF มีหลากหลายสูตรที่นิยมใช้กัน ดังนี้ 

• การอดอาหารแบบ 5:2 (The twice-a-week method – 5:2) เป็นการอดอาหาร 2 วันต่อสัปดาห์ โดยเลือกวันใดก็ได้ 2 วันในแต่ละสัปดาห์ ในแต่ละวันให้รับประทานอาหารให้พลังงานไม่เกิน 500-600 กิโลแคลอรี

• การอดอาหารแบบวันเว้นวัน (Alternate day fasting) เป็นการอดอาหาร 1 วันต่อสัปดาห์ โดยเลือกวันใดก็ได้ 1 วันในแต่ละสัปดาห์ ในแต่ละวันให้รับประทานอาหารให้พลังงานไม่เกิน 500-600 กิโลแคลอรี

• การอดอาหารแบบจำกัดช่วงเวลา (Time-restricted eating) เป็นการจำกัดช่วงเวลาในการรับประทานอาหาร โดยกำหนดช่วงเวลาในการรับประทานอาหารให้เหลือเพียง 8-12 ชั่วโมงต่อวัน

• การอดอาหารแบบทั้งวัน (The 24-hour fast) เป็นการอดอาหาร 24 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ โดยเลือกวันใดก็ได้ 1 วันในแต่ละสัปดาห์ ในแต่ละวันให้รับประทานอาหารได้เพียงมื้อเดียว

ข้อควรปฏิบัติในการทำ IF 

• ในช่วงที่อดอาหาร ควรดื่มน้ำเปล่า ชา กาแฟดำ น้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาล

• ในช่วงที่รับประทานอาหาร ควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผักและผลไม้

• ควรออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

• ปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทำ IF หากมีปัญหาสุขภาพ