ＢＡＯＬＡＩ粉圓冰販售示範

▶ 一般新手，都建議以簡單的商品做為主打；小型冰店，器材簡單，冰料不見得要很多；其菜單設計可參考上述，珍珠為主打，每天將珍珠煮好煮滿

※ 此處範例：是假設選擇珍珠為主打，是因為珍珠本身就是吸了水會膨脹，又有飽足滿的商品。大人小孩都喜歡，材料進價成本又不高
＃新手也可以　將【主打的珍珠粉圓】▶ 改成【有料芋圓】／或是【凍品系列】（如嫩仙草／布丁豆花／愛玉等．．）來做主打

▶ 當然，即使賣的簡單，也是需要設計＂綜合套餐＂來增加產品的豐富性

▶販售單價以低價吸引人流，內用採以（淺碗）裝料，看看～小小的碗隨便裝都滿出來，看得客人笑咪咪 

▶一般內用的碗，在五金餐具店就可以購買的到，或是上網收尋＂麵碗＂、＂生意碗＂ 

➤ 重點來了，剉冰下法有二種，保證讓您的冰看起來美味又可口

▶ 裝料的學問在這裡，要快又要冰看得來很大碗☛ 就是（先料）後（清冰），最後再淋上大量的黑糖水