למה Eco.Ag.Food ?

קשה להפריז בחשיבותם של פתרונות לגידול וייצור מזון עבור עתיד האנושות על כדור הארץ. האצת קצב ההתחממות הגלובלית המביאה עמה בצורות וגשמים קיצוניים, צמצום שטחים הפנויים לחקלאות והעלייה בצורך של מזון איכותי בריא ומקיים, מאלצים אותנו למצוא דרכים יצירתיות לספק את הצרכים התזונתיים של למעלה משבעה מיליארד בני אדם תוך שמירה על הסביבה וצמצום הפגיעה בה.

כיצד אפשר לחזק את הביטחון התזונתי של כולנו ושל ילדינו? אילו מקורות תזונה חלופיים ניתן למצוא עבור אוכלוסייה ששטחי החקלאות, הגידול והדייג שלה הולכים ומתרוקנים? איך אפשר לקיים מערכת אקולוגית שברירית פחות - כזו שמתאימה את עצמה לאתגרי המחר? כיצד אפשר למתן את קצב ההתחממות הגלובלית?

תחום ה- Eco.Ag.Food בסדרת מפגשי OPEN:EXPLORE מעודד את המשתתפים לקחת חלק בבריאת העתיד התזונתי של כולנו. תעשיית החקלאות, המזון והקיימות מתקדמת בקצב מסחרר: בשנים האחרונות נחשפנו לקשת של פתרונות המביאים ערך רב במסגרת תוכנית OPEN, החל מתחליפי בשר שלא נופלים מן המקור דרך יצירת תוספי מזון ממקור צמחי ועד פתרונות אריזת מזון חדשניים. נשמח לעבוד יחד על הדבר הגדול הבא בעולם זה.

על התוכנית

תכנית ה- Explore בת שני המפגשים מאפשרת למשתתפים/ות לגלות את האפשרויות היזמיות העומדות בפניהם/ן ומקנה כלים ראשונים להערכת הזדמנויות בשוק ופיתוח רעיון המבוסס על ידע עמוק ומחקר.

התכנית משלבת מפגשים עם מומחי/ות תוכן ויזמים/ות מתוך התעשייה הרלוונטית שידברו על ההזדמנויות בשוק עם עבודה סדנאית מעשית. בסיום התכנית, תרכשו כלים שיעזרו לכם להעריך את הרעיונות שלכם ושלכן.

בוגרי ובוגרות התכנית יוזמנו להרשם לתכנית OPEN לקבלת ליווי בפיתוח הרעיון למיזם במהלך סמסטר ב'. בוגרי תכניות OPEN בשנתיים האחרונות גייסו מעל ל-2 מיליון דולר.