日常の延長に、少しの贅沢を。
褒美鍋orto.は、出汁にこだわるカジュアル割烹です。

京都老舗料亭で研鑽を積んだ料理長が引く出汁は、
素材の旨味を最大限に引き出し、料理の輪郭をはっきりと際立たせます。
その一滴一滴に、和の技と思想を込めています。

看板となるのは、季節ごとに内容が変わる鍋。
鯛と白子、穴熊、ホタルイカなど、
その時期にしか味わえない食材を用い、
一鍋ごとに完成された一皿としてご提供します。

また、割烹仕立ての一皿料理も充実しており、
一品からでも気軽にお楽しみいただける構成に。
21時以降でもしっかりとお食事ができる、
日常に寄り添う一軒です。

肩肘張らず、それでいて確かな技術と味わいを。
ふらりと立ち寄れる“大人のご褒美時間”をお過ごしください。