Ngày càng có nhiều người lựa chọn học làm bún riêu cua ngon mở quán kinh doanh để khởi nghiệp. Thông qua những lớp học này, họ có thể nâng cao kiến thức ẩm thực, hoàn thiện kỹ năng chế biến bún riêu, tích lũy kinh nghiệm kinh doanh, từ đó nhanh chóng thu hồi vốn trong thời gian ngắn hoạt động.

Bún riêu là món ăn bình dân được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng. Chính vì thế, hình thức kinh doanh bún riêu cũng thu hút sự quan tâm của không ít người. Thực tế cho thấy, các quán bún riêu với đa dạng quy mô từ gánh hàng rong giản đơn, quán bình dân vỉa hè đến hàng quán sang trọng đều được mở ra ở khắp nơi. Hình thức kinh doanh bún riêu đã giúp nhiều người có thu nhập ổn định, nâng cao mức sống. Thế nhưng, làm sao để đạt được thành công như vậy? Tất cả đều sẽ được hé lộ và giải đáp ngay tại các lớp học nấu bún riêu chuyên nghiệp.

“Hốt bạc” từ việc kinh doanh bún riêu hiện nay

Trên thị trường hiện nay, giá bán bún riêu cua bình dân dao động từ 25.000 – 30.000 đồng/tô, một số quán quy mô lớn có giá cao hơn khoảng 35.000 – 40.000 đồng/tô. Sau khi trừ hết các khoản chi phí khác như mua nguyên vật liệu, thuê mặt bằng, thuê nhân viên, dụng cụ, điện nước…, bạn có thể lời khoảng 8.000 – 15.000 đồng/tô tùy thuộc vào từng giá bán của quán.

Nếu duy trì lượng khách ổn định 90 – 100 người/ngày, tiền lời thu về ở mức 40 – 50 triệu/tháng là điều hoàn toàn có thể. Nhìn chung, đây là con số không hề nhỏ và bị ảnh hưởng rất nhiều bởi quy mô quán cũng như lượng thực khách ghé quán. Dựa vào số tiền này, bạn có thể sử dụng tái đầu tư mở rộng quy mô kinh doanh, học cách nấu bún riêu nâng cao chất lượng, tăng cường quảng cáo… để giữ chân khách hàng cũ, thu hút thêm lượng khách hàng mới.

Nội dung khóa học nấu món bún riêu cua mở quán

Đáp ứng nhu cầu của nhiều người, Nghề Bếp Á Âu đưa vào chương trình lớp học nấu bún riêu cua mở quán kinh doanh. Tại đây, bạn sẽ được cung cấp các kỹ thuật chế biến món ăn chuyên nghiệp, bí quyết làm nên hương vị hấp dẫn của món bún riêu theo khẩu vị vùng miền thu hút thực khách.

Nội dung chương trình học nấu món bún riêu cua đồng cụ thể:

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt là cua đồng chắc thịt.
• Sơ chế đúng cách, bảo quản nguyên liệu trong thời gian dài mà vẫn giữ được độ tươi ngon.
• Định lượng gia vị để nêm nếm món ăn phù hợp với khẩu vị từng vùng miền.
• Kỹ thuật nấu nước dùng đậm đà.
• Cách làm riêu cua, chả tôm đơn giản.
• Pha nước chấm ăn kèm đúng chuẩn.
• Trang trí món ăn bắt mắt tạo ấn tượng với thực khách ngay từ lần đầu chạm mắt.
• Cách bảo quản hương vị, độ nóng của nồi bún riêu trong suốt thời gian kinh doanh.
• Phương pháp định giá bán để đạt hiệu quả cao nhất khi kinh doanh bún riêu cua.

Học nấu bún riêu cua ốc tại nghebep.com, bạn sẽ còn được…

Là trung tâm đào tạo nấu ăn uy tín, chất lượng, Nghebep.com luôn chú trọng nâng cao chất lượng giảng dạy, trang bị cơ sở vật chất hiện đại nhằm tạo ra môi trường học tập chuyên nghiệp, đẳng cấp phục vụ học viên. Với mục đích học nấu bún riêu cua miền Bắc mở quán, bạn có thể lựa chọn học lớp học nấu bún riêu theo chuyên đề hoặc yêu cầu. Trong đó, tham gia lớp học chuyên đề bạn sẽ được hướng dẫn thêm cách chế biến lẩu mắm và bún mắm để làm đa dạng thực đơn, tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng. Còn lớp học yêu cầu được tổ chức theo hình thức 1 thầy – 1 trò, vì thế các bạn có thể lĩnh hội toàn bộ kiến thức chế biến bún riêu kinh doanh trong vòng 1 buổi.

Tham gia những khóa học nấu ăn tại nghebep.com, bạn sẽ còn nhận được sự hướng dẫn tận tình từ đội ngũ giảng viên là những Chuyên gia, Bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong kinh doanh ẩm thực. Với tinh thần giảng dạy không giấu nghề, các giảng viên sẵn sàng chia sẻ cụ thể bí quyết để làm nên món bún riêu cua thơm ngon, cuốn hút khách hàng nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận. Đồng thời, bạn cũng có thể khắc phục những lỗi sai thường gặp trong quá trình chế biến để tạo nên thành phẩm hoàn hảo phục vụ thực khách.

Hiện nay, nghebep.com có nhiều chi nhánh trên khắp cả nước, đem cơ hội học tập chuyên nghiệp đến gần hơn với những ai có ý định mở quán bún riêu. Bạn có thể đăng ký học nấu bún riêu mở quán tại TP. HCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Buôn Ma Thuột, Bình Dương, Biên Hòa, Rạch Giá, Cần Thơ, Phan Thiết…

Nếu bạn cũng đang ấp ủ ý tưởng học nấu bún riêu cua kinh doanh thì hãy nhanh tay điền thông tin vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phí cụ thể từ chúng tôi nhé!

GDOCS https://docs.google.com/document/d/126yzDgpxTXJgmuACALUbkH5KF31vEwcxBHd9BXrCVOc/edit

GSITE https://sites.google.com/view/hocnaubunrieu

GFORM https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfhXRG3qRgbX-MwjAfSCengf_pqhVelDvpU_WgElSVevezJxw/viewform

GSLIDE https://docs.google.com/presentation/d/1IzYjyoB2GHvzwWfe_i_1Pk0wMvuk77ngQqGdTGC0Zk0/edit

GMYMAP https://drive.google.com/open?id=1PxxKg88v2X0KJW6_qrL89HeD9fbWA5Xe

GDRIVE https://drive.google.com/drive/folders/1309SH8bcClzXPUu_s26WaQ38Uq20C5hw

GDRAW https://docs.google.com/drawings/d/1kpX6X8Kv7rb7ybdb3A6zX1jr0e6ebkL4N6F6aoX3Yqk/edit

Quán bún riêu 30 năm tuổi ở vỉa hè Sài Gòn có gì hấp dẫn mà Trường Giang trở thành "khách quen" lâu năm?

Quán bún riêu cua nức tiếng ở quận 4 mỗi ngày chỉ bán trong vòng 6 giờ đồng hồ là hết sạch 500 tô bún, đây là địa điểm được đông đảo người dân thành phố cũng như giới nghệ sĩ yêu thích, trong đó có Trường Giang.

Chiều 03/05, bức ảnh Trường Giang cùng một cô gái có nét giống Nhã Phương ngồi ăn ở một quán bún lề đường khiến cư dân mạng xôn xao. Bên cạnh việc tranh cãi về chuyện cô gái đi cùng Trường Giang có phải là Nhã Phương hay không? Liệu có phải cả hai đã làm lành với nhau sau sóng gió? Thì có một bộ phận không nhỏ cư dân mạng cũng truy lùng quán bún riêu nức tiếng mà Trường Giang chẳng ngại sẽ nhiều người nhận ra để ghé tới thưởng thức.

Bức ảnh Trường Giang ghé quán bún riêu cùng một cô gái được cho là Nhã Phương vào chiều 3/5 khiến dân tình xôn xao.

Quán bún riêu lâu năm với cô chủ vui tính ở quận 4

Theo một số thông tin thì địa điểm mà Trường Giang thường ghé là quán bún riêu cô Nga nằm tại địa chỉ 64 Nguyễn Hữu Hào (quận 4, TP.HCM). Đây là quán bún riêu có tuổi đời lâu năm và khá nổi tiếng tại khu vực quận 4, bởi món ăn ngon cũng như sự vui tính của cô chủ quán.

Cô Nguyễn Thu Nga (52 tuổi) bắt đầu mở quán bún riêu này từ năm 1988. Cô hóm hỉnh kể: "Hồi đó cô đi coi bói, thầy nói cô phải bán bún riêu tới 72 tuổi mới đông khách. Mà ai dè mở ra là đông rồi. Hồi đó thời bao cấp hàng quán ít lắm, bữa nào trời mưa là khách xếp hàng dài để mua".

Quán bún riêu của cô Nga có tuổi đời lâu năm và khá nổi tiếng tại khu vực quận 4,

Khách hàng thường ghé ăn tấp nập mỗi ngày.

Thấm thoắt mà cái quán ăn nhỏ xíu, bình dân này đã tồn tại được tròn 30 năm. Ngày xưa 1 tô bún riêu của cô Nga chỉ có riêu cua và cà chua, sau này để đáp ứng nhu cầu của thực khách, cô Nga thêm các loại chả và giò heo.

Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của bún riêu cô Nga là tô bún khá lớn, phần riêu cua nhiều, miếng giò heo cũng "khủng", nhiều thực khách nữ có thể không ăn hết 1 tô. Một điều thú vị nữa là cà chua ở đây không được cắt miếng nhỏ mà để nguyên quả, thực khách có thể ăn dằm ra thêm, vào chút mắm tôm, chút me, chút chanh để thưởng thức sự ngon ngất ngây của món ăn.

Bát bún làm nên tên tuổi của cô Nga.

Cà chua ở đây không được cắt miếng nhỏ mà để nguyên quả, thực khách có thể ăn dằm ra thêm vào chút mắm tôm, chút me.

Mỗi ngày cô Nga mở bán từ 12h trưa đến tầm 6h - 7h tối thì hết, chỉ vỏn vẹn hơn 6 giờ đồng hồ nhưng cô bán hết 500 tô bún, thế nhưng cô lắc đầu bảo: "Ngày xưa còn bán nhiều hơn như vậy nữa đó".

Địa điểm quen thuộc của nhiều nghệ sĩ

Quán cô Nga 30 năm nay vẫn như thế, dù có điều kiện để sửa chữa khang trang hơn nhưng cô vẫn để mọi thứ y như cũ để phù hợp với thực khách bình dân. Dù dân dã là thế nhưng đây vẫn là một điểm quen thuộc của nhiều nghệ sĩ ở Sài Gòn.

Ở Sài Gòn chỉ cần món ăn ngon thì dù ngồi lề đường, ghế nhựa thì vẫn tìm đến thưởng thức cho bằng được. Thế nên không khó để lý giải vì sao nghệ sĩ Trường Giang hay nhiều nghệ sĩ khác vẫn thường ghé đến quán cô Nga để thưởng thức món bún riêu trứ danh, bất chấp việc có thể bị làm phiền nếu fan bắt gặp.

Cô Nga vui vẻ khi nhiều nghệ sĩ ghé tới quán ăn dân dã của mình.

"Đa số nghệ sĩ thường chạy xe hơi tới đây để mua đem về, chỉ một số nghệ sĩ như Trường Giang hay cô Thanh Thúy thì ngồi lại. Trường Giang thì ăn nhanh chóng rồi đi, thường đi với anh trai. Còn nhóm mấy diễn viên thì hay ngồi lại chụp hình cười giỡn với nhau vui lắm. Họ còn tâm sự về công việc cho chúng tôi nghe nữa" - cô Nga kể.

Cô chủ quán vui tính bảo hồi xưa lo bán bún quá nên lấy chồng trễ, giờ 3 đứa con còn nhỏ xíu. Nhưng mốt tụi nhỏ lớn chắc đưa mấy đứa qua Singapore học chứ buôn bán vất vả lắm.