Hiểu rõ nhu cầu tìm nơi dạy nấu ăn mở quán (ốc, cơm tấm, quán nhậu bình dân, ăn vặt, quán nướng, quán ăn sáng- điểm tâm,…) hoặc đi làm ở những nhà hàng – khách sạn lớn ngày một tăng cao. Nghề Bếp Á Âu giới thiệu các lớp học nấu ăn chuyên nghiệp thỏa mãn nhiều mục đích, sở thích của nhiều đối tượng khác nhau. Chương trình đào tạo đa dạng về hình thức, chú trọng thực hành với thời lượng lên tới 90%, đội ngũ Giảng viên là những bếp trưởng – bếp phó tại các nhà hàng – khách sạn 4-5* nổi tiếng trên cả nước, cơ sở vật chất hiện đại, lịch học linh động là những ưu điểm nổi bật mà các khóa học đem lại.

Nếu bạn vẫn chưa biết câu trả lời tại sao phải học nấu ăn thì: Sự bùng nổ của thị trường ẩm thực cùng các xu hướng ăn uống mới lên ngôi khiến nhiều bạn trẻ muốn tìm hiểu thêm về các nền ẩm thực hoặc có nhu cầu này để thỏa mãn đam mê kinh doanh. Các lớp yêu cầu, lớp chuyên đề ngắn hạn với nhiều món ăn hấp dẫn cho bạn cơ hội học hỏi các bí quyết, phương pháp nấu ăn ngon từ các Bếp trưởng và Đầu bếp hàng đầu, từ đó tự tin hơn khi chăm sóc gia đình qua những bữa ăn ngon hoặc áp dụng vào mô hình kinh doanh quán ăn hiệu quả.

Các khóa học nấu món Âu, học nấu món Á, học nấu món Việt (phở, mì quảng, bò kho, bún bò, cơm tấm, bánh canh,…),… dành cho những ai mong muốn trở thành một Đầu bếp chuyên nghiệp. Chương trình đào tạo được xây dựng theo lộ trình từ cơ bản, nâng cao đến chuyên sâu, liên tục cập nhật các xu hướng ẩm thực mới nhất, bám sát các yêu cầu tuyển dụng thực tế nhằm đào tạo Học viên trở thành những Đầu bếp giỏi chuyên môn với đầy đủ kỹ năng – kiến thức – thái độ. Không chỉ dừng lại ở việc giảng dạy kiến thức nấu nướng, các bài học về kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng vận hành, quản lý bếp, đánh giá nhân sự, kỹ năng tính food cost… được tích hợp trong chương trình đào tạo một cách bày bản, tạo tiền đề rút ngắn khoảng cách đến các vị trí quản lý, Bếp trưởng điều hành.

SAU ĐÂY LÀ CHUYÊN MỤC GIẢI ĐÁP CÁC CÂU HỎI MÀ NHIỀU BẠN GỬI ĐẾN CHO CHÚNG TÔI MỜI BẠN THEO DÕI THÊM BÊN DƯỚI NHÉ.

Nghề đầu bếp rất vất vả và áp lực. Bạn phải thực hiện nấu ăn nhiều giờ liền bên bếp nóng, dậy sớm chuẩn bị thực phẩm,... Công việc này đòi hỏi sức khỏe rất nhiều. Chính vì lý do đó mà đa số các đầu bếp đều là nam giới. Vậy còn nữ giới thì sao, họ có nên theo đuổi nghề bếp không. Bài viết sau sẽ phân tích và đưa ra lời khuyên đối với các bạn nữ. Con gái có nên theo nghề đầu bếp không?

Đặc điểm của nghề đầu bếp

Thoạt đầu nhắc đến công việc nấu nướng tất cả mọi người đều nghĩ đây là một công việc không nặng nhọc gì. Những người này chỉ đứng bếp thái, gọt nấu thì đã có bếp ga, bếp nướng, bếp lạnh. Quan trọng là nấu ra món ngon chứ vất vả gì. Đặc biệt là nhà hàng, khách chỉ biết đến thành quả của những người đầu bếp chứ không hề biết trong bếp đang diễn ra như thế nào.

Bạn biết đấy nấu ăn cần phải dùng lửa, không có lửa thì cũng là bếp tỏa nhiệt. Nếu cho nhiệt độ điều hòa xuống hay sử dụng quạt thì không thể nấu được. Điều này khiến cho những người đứng bếp bắt buộc phải chịu nóng. Bạn hãy tưởng tượng mà xem trong khi người khác được ngồi mát chờ đợi thì tại gian bếp bạn vẫn phải chịu nóng bức làm việc. Không hề đơn giản nghề đứng bếp là phải nấu ăn trong nhiều giờ liền, đồng nghĩa với việc chịu nóng nhiều giờ. Vậy con gái có nên theo nghề đầu bếp không?

Tuy là có vất vả áp lực những họ cũng luôn được đền đáp xứng đáng. Mức tiền lương cao, việc làm ổn định dễ kiếm, khi làm việc được hỗ trợ quan tâm nhiều,...

Con gái có nên theo nghề đầu bếp

Đây là một câu hỏi được rất nhiều bạn nữ quan tâm. NGHỀ BẾP Á ÂU sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời sau đây. Chắc hẳn bạn đã hiểu được phần nảo về nghề đầu bếp về công việc và những khó khăn. NBAAu xin nhắc lại về phần khó khăn, nếu bạn chưa rõ hãy xem lại phần bài viết được giới thiệu bên trên.

Để theo đuổi được nghề bếp ít nhất bạn cần chịu đựng và vượt qua được những khó khăn trên. Đối với các bạn nam thì có thể là đơn giản những đối với các bạn nữ đây thực sự là những thử thách. Nuôi đam mê, ước mơ là cách tốt nhất để vượt qua những khó khăn này. Những bạn nữ có cần phải có sức khỏe thật tốt thì hãy nên theo đuổi đam mê. Nếu bạn có sức khỏe hơi kém thì chúng tôi nghĩ bạn nên xin vào các bộ phận ít vất vả hơn như khu vực bếp lạnh, làm sushi,... Bạn cũng có thể học các khóa học tại trung tâm để nâng cao tay nghề theo đuổi đam mê nấu ăn.

Lời kết

Nghề đầu bếp rất vất vả và áp lực. Để có thể theo đuổi nghề đầu bếp bạn cần có sức khỏe, niềm đam mê nấu nướng. Con gái hoàn toàn có thể theo đuổi nghề đầu bếp.

Đối với các bạn nữ nếu không chịu được những khó khăn của nghề đầu bếp thì cũng đừng nản lòng. Hãy học những món ngon món mới về nấu ăn cho gia đình và người thân. Những bạn nào có đam mê hãy xin vào làm bếp tại các vị trí bớt căng thẳng hơn, nhẹ nhàng một chút.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về nghề đầu bếp. Hi vọng bài viết sẽ đem đến cho bạn những thông tin bổ ích. Nếu bạn là nữ giới đang đọc bài viết thì chúc bạn lựa chọn được con đường chính xác giúp theo đuổi ước mơ nấu ăn.

Nguyễn Anh Thanh: “ Mình năm nay 24 tuổi rất muốn có một nghề để ổn định tương lai, thu nhập khá nhưng mình chỉ mới tốt nghiệp cấp 3 không biết nên chọn học nghề gì cho phù hợp, thì được ông anh đàn trên gợi ý đi học nghề đầu bếp” Vậy Trung Tâm có thể cho mình hỏi học nghề đầu bếp có khó không, mất bao nhiêu thời gian thì ra nghề, và học phí cả khóa học khoảng bao nhiêu”

Câu hỏi 1: Học nghề đầu bếp có khó không?

Mình nghĩ Trước khi quyết định học nghề gì bạn cần chủ động khám phá bản thân để chọn nghề phù hợp với tính cách. Hãy phân tích thực tế và dựa vào năng lực để chọn nghề đúng sở thích, sở trường, năng khiếu. Đây là điều quan trọng cốt lõi. Đặt ra câu hỏi tôi là ai, đâu là hạnh phúc của tôi, tôi cần gì và muốn gì… sẽ giúp bạn hiểu bản thân và định hướng cuộc sống của chính mình.

Còn những cơ hội của nghề đầu bếp không phải bàn cãi gì thêm nữa, Việc nhàn lương cao, du lịch phát triền nghề đầu bếp lại càng khan hiếm nhân lực. chi tiết bạn có thể tham khảo bào: Những lý do nên chọn học nghề đầu bếp?

Câu hỏi 2: Học nghề nấu ăn mất bao nhiêu thời gian?

Không biết các Trung Tâm dạy nấu ăn khác như thế nào nhưng đào tạo đầu bếp tại Trường đào tạo nấu ăn Nghề Bếp Á Âu của chúng tôi được chia ra làm 2 giai đoạn

1. Đầu Bếp cơ bản (4-6 tháng)

– Lý thuyết: Được trang bị những kiến thức cơ bản về những môn học. Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn, Thương phẩm hàng thực phẩm, Vệ sinh an toàn thực phẩm….

– Thực hành: Được học trực tiếp chế biên tất cả các món ăn cơ bản, Tỉa được các loại hoa, lá bằng rau, củ, quả để trang trí món ăn. Được học sử dụng các loại trang thiết bị hiện đại dùng trong nhà bếp như: Lò nướng hiện đại, lò vi song, bếp từ, máy xay, cắt, nghiền đa năng của Mỹ.

– Kết thúc khóa học học sinh có tay nghề tương đối vững vàng, làm việc tại các nhà hàng, nhà trẻ, mẫu giáo, khách sạn 3 sao trở xuống.

– Kết thúc khóa học được cấp chứng chỉ nghề.

– Đảm bảo 100% học viên ra trường có việc làm với mức thu nhập hấp dẫn.

– Cấp chứng chỉ nghề

2. Đầu bếp cao cấp (8- 12 tháng)

– Lý thuyết: Học viên được học những môn lý thuyết nâng cao như: Lý thuyết kỹ thuật chế bến món ăn nâng cao, Thương phẩm hàng thực phẩm, sinh lý dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phầm, ngoài ra học viên còn được học phương pháp xây dựng thực đơn, cách lên thực đơn cho các bữa tiệc liên hoan, tiệc cưới…

– Học cách sử dụng thành thạo các loại máy móc, dụng cụ nhà bếp.

– Thực hành: Học viên được học và trực tiếp chế biến những món ăn đặc sản cao cấp của biển, của rừng như: Tôm hùn, cá tầm, ba ba, nhím, cầy hương, cầy vòi.

– Hết khóa học, ngoài phần lý thuyết học viên được học 60 món ăn Á, và 40 món ăn Âu.

Câu hỏi 3: Học nghề đầu bếp mất khoảng bao nhiêu tiền?

Học Nấu Ăn tại NGHỀ BẾP Á ÂU cũng được chia ra làm 2 gia đoạn, học phí đóng theo từng gia đoạn:

Giai đoạn 1: Học nghề Đầu Bếp cơ bản học phí:10.150.000 VND

Giai đoạn 2: Học Nấu ăn chuyên sâu cao cấp học phí:15.150.000 VND

Vậy chỉ mất khoảng 20 triệu và 1-2 năm bạn sẽ hoàn thành khóa học nấu ăn- cơ hội mở ra trước mắt. Chúc bạn lựa chọn được nghề phù hợp và thành công với lựa chọn của mình

Học nấu ăn và trở thành đầu bếp đang là một trong những xu hướng học nghề nổi bật của giới trẻ hiện nay. Không thể phủ nhận sức hút của nghề đầu bếp, nó đến từ những cơ hội việc làm hấp dẫn, mức thu nhập cao, sự giàu có, sự nổi tiếng, môi trường làm việc sáng tạo… Tuy nhiên, không phải ai học nghề cũng có thể làm tốt và đạt được thành công.

Không ít bạn trẻ chọn nghề, theo học rồi lại chán nản, bỏ cuộc giữa chừng hoặc công việc không được như mong muốn. Điều đó đến từ nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng hầu hết là do không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng, dẫn đến việc chọn sai nghề, sai hướng đi hoặc học tập không hiệu quả. Vậy, để học nghề bếp thành công cần chuẩn bị những gì? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn định hướng những việc cần làm trước khi học nấu ăn, chuẩn bị kỹ những yếu tố này, bạn sẽ chú tâm học nghề và đạt được thành công mong muốn.

Xác định đam mê và quyết tâm thực hiện

Hầu hết mọi người học nghề và đi làm đều vì mục đích mưu sinh, thế nhưng nếu cứ chọn đại một nghề rồi làm mà không có đam mê, hứng thú thì rất dễ gây nhàm chán. Điều đó sẽ làm cho bạn không có động lực làm việc, hiệu quả làm việc thấp và khó có thể thăng tiến đến các vị trí cao hơn. Chính vì vậy, chọn nghề để mưu sinh nhưng phù hợp với đam mê, sở thích của mình sẽ giúp bạn có động lực để làm việc mỗi ngày.

Đối với nghề đầu bếp cũng vậy, nếu bạn thấy mình có khả năng nấu nướng, khiếu thẩm mĩ, sự sáng tạo và kích thích với những món ăn ngon thì bạn sinh ra là để làm đầu bếp. Nếu bạn không có năng khiếu nhưng yêu thích và mong muốn được làm việc trong ngành này thì cũng có thể thành công. Ngay cả trong trường hợp không thật sự yêu thích nhưng dự đoán đây là ngành nghề tiềm năng, đem đến nhiều cơ hội thì cũng có thể quyết tâm chinh phục. Nói chung, bạn phải xác định được đam mê và sự quyết tâm với nghề rồi mới bắt đầu học nấu ăn. Đừng vì nghe theo người này người kia hoặc bị gia đình ép buộc để rồi đi học một cách miễn cưỡng, thiếu tập trung. Như vậy là bạn đã thất bại ngay từ đầu.

Tìm hiểu thật kỹ về công việc

Nghề đầu bếp với ưu điểm là cơ hội việc làm hấp dẫn, mức thu nhập cao, công việc năng động, sáng tạo, có cơ hội trở thành các chuyên gia ẩm thực, siêu đầu bếp nổi tiếng … nhưng cũng tồn tại những góc khuất không phải ai cũng biết. Đằng sau ánh hào quang ấy, người đầu bếp cũng nhiều nỗi lo toan, nhọc nhằn. Làm nghề đầu bếp, bạn phải đứng hoàn toàn khi làm việc; công việc tiếp xúc với thức ăn, gia vị, dao kéo, khói lửa thường xuyên nên tiềm ẩn nhiều nguy hiểm. Người đầu bếp thường phải đi sớm về khuya hơn người bình thường, đồng thời phải chịu nhiều áp lực như: áp lực thời gian chế biến món ăn, áp lực cạnh tranh với các nhà hàng khác, áp lực khi làm việc với quản lý…

Nghề nào cũng có 2 mặt ưu – khuyết và nghề đầu bếp cũng vậy, xác định được những điều này bạn sẽ có sự chuẩn bị kỹ càng về tâm lý, sức khỏe và biết mình cần phải trau dồi những kỹ năng gì khi học nghề để làm nghề thành công.

Tìm một đơn vị dạy nghề uy tín và chất lượng để theo học

Sau khi xác định được đam mê và tìm hiểu kỹ càng về công việc, tìm cho mình một địa chỉ dạy nghề uy tín và chất lượng để theo học là điều quan trọng nhất mà bạn cần phải làm. Để tìm một trường dạy nấu ăn đáng tin cậy, bạn nên dựa vào các yếu tố sau:

• Cơ sở vật chất hiện đại, phòng học lý thuyết rộng rãi, hệ thống phòng thực hành được trang bị đầy đủ các thiết bị nhà bếp chuyên dụng.
• Đội ngũ giảng viên chất lượng cao, phải là các đầu bếp nổi tiếng, các chuyên gia ẩm thực đầu ngành, bếp trưởng, bếp phó nhà hàng, khách sạn…
• Giáo trình ngắn gọn nhưng đúng trọng tâm, đáp ứng được thị thiếu ẩm thực của đông đảo thực khách và nhu cầu tuyển dụng của thị trường lao động.
• Môi trường học tập năng động, thân thiện, có nhiều hoạt động ngoại khóa bổ ích.
• Cam kết hỗ trợ đầu ra cho học viên.
• Học phí hợp lý, có thể cao hơn các trung tâm khác một chút nhưng tương xứng với chất lượng đào tạo.