Học Cắt Tỉa Hoa Quả Để Trở Thành Đầu Bếp Chuyên Nghiệp

Hiện nay, rất nhiều đầu bếp đã và đang theo học cách cắt tỉa hoa quả để nâng cao kỹ năng tay nghề cũng như thể hiện sự sáng tạo của mình trong cách trang trí món ăn. Đây cũng là một trong những “điểm cộng” được các doanh nghiệp đánh giá cao khi tuyển dụng đầu bếp. Cùng Nghề Bếp Á Âu tìm hiểu chi tiết dưới đây nhé

Đời sống ngày càng được nâng cao nên thực khách luôn có nhu cầu thưởng thức ẩm thực phong phú và đa dạng. Để chinh phục thực khách, món ăn chỉ ngon thôi vẫn chưa đạt mà còn phải được trình bày và trang trí đẹp mắt, lôi cuốn. Trong đó, cắt tỉa trang trí đóng vai trò quan trọng để đầu bếp có thể tạo nên một món ăn hoàn hảo về hình thức, giúp họ “nâng tầm” cho món ăn của mình.

Vai trò của việc học cắt tỉa hoa quả đối với đầu bếp chuyên nghiệp

Khi bạn muốn học nấu ăn để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, ngoài việc thành thạo các kỹ thuật chế biến món ăn, khả năng sáng tạo, bạn không thể bỏ qua kỹ năng cắt tỉa. Đây là một trong những kỹ năng quan trọng giúp bạn tô điểm cho món ăn của mình trở nên hoàn hảo. Với kỹ năng này, bạn cũng có thể “chắp cánh” cho sự sáng tạo của mình, tự do tạo nên những hình thù, mô hình, cách trang trí mới lạ từ những loại hoa quả đơn giản để tạo sự ấn tượng, điểm nhấn cho món ăn.

Không chỉ thế, với khả năng cắt tỉa hoa quả điêu luyện, bạn còn dễ dàng khẳng định năng lực bản thân để được thực khách và các nhà tuyển dụng đánh giá cao. Trong công việc, chắc chắn đây cũng sẽ là tiền đề vững chắc giúp bạn bước đến những vị trí cao hơn một cách thuận lợi trong lộ trình nghề nghiệp.

Học cắt tỉa hoa quả ở đâu?

Đến với khóa học cắt tỉa chỉ kéo dài trong 26 buổi tại Nghebep.com, chắc chắn bạn sẽ có thêm cơ hội tích lũy kiến thức, kỹ năng nghiệp vụ mang tính ứng dụng cao để phục vụ công việc nghề bếp chuyên nghiệp.

Tại các lớp học cắt tỉa hoa quả, bạn sẽ được các giảng viên là các chuyên gia, nghệ nhân ẩm thực, bếp trưởng giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực cắt tỉa, trang trí ẩm thực hướng dẫn chi tiết từng thao tác, kỹ năng, bí quyết từ cơ bản cho đến nâng cao để tự tin tạo hình cho nhiều trái cây và rau củ đa dạng như:

• Tỉa thố bí

• Tỉa hoa cúc, hoa sứ, hoa hồng

• Tỉa hoa cúc kiểu thái, hoa hồng cánh cong

• Tỉa hoa mẫu đơn, hoa ly, hoa sen

• Tỉa hoa tường vi, hoa hồng trên dưa hấu

• Tỉa hoa văn kiểu Thái

• Tỉa con tôm, cá heo

• Tỉa cá chép

• Tỉa chim sẻ

• Tỉa lồng đèn dưa hấu

• Tỉa chim trĩ

• Tỉa thiên nga

• Tỉa con ngựa

• Tỉa con gà

• Tỉa chim công

• Tỉa đầu rồng

• Tỉa con dê

• Tỉa con sóc, con thỏ

• Tỉa mình rồng

• Tỉa chim đại bàng

• Tỉa chim phượng hoàng…

Ngoài ra, bạn cũng được cung cấp những kiến thức về: sắp xếp, bày trí món ăn, ứng dụng thành phẩm cắt tỉa vào từng mục đích trang trí khác nhau.

Với cơ sở vật chất hiện đại, đạt tiêu chuẩn đào tạo nghề quốc tế và thời lượng 100% buổi học là thực hành, bạn sẽ nhanh chóng nắm bắt, thành thạo được các kỹ thuật cắt tỉa hoa quả, rau củ một cách chuyên nghiệp. Đồng thời, thầy cô cũng sẽ truyền đạt cho bạn những bí quyết để lựa chọn hoa quả, rau củ sao cho dễ cắt tỉa, cách bảo quản được lâu ngày và có màu sắc đẹp…

Trên con đường chinh phục nghề bếp, kỹ năng cắt tỉa sẽ là một trong những lợi thế giúp bạn nhanh chóng tiến xa đến những vị trí cao hơn để nắm bắt tốt nhất các cơ hội thành công.

Nếu đang có nhu cầu tham gia hoặc tìm địa chỉ dạy cắt tỉa hoa quả, bạn có thể liên hệ đến tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 hoặc điền tại form bên dưới để được tư vấn về thông tin khóa học cắt tỉa hoa quả phù hợp nhé!

GOOGLE DOCS

https://docs.google.com/document/d/1vs21tCZ7V9L59tsL3cu-j4srvIJRw3bW5darBdwdJZA/edit

GOOGLE SITE

https://sites.google.com/view/hocattiahoaqua

GOOGLE FORM

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSemZjJl4qp0MarN4P5KwkHHs0RNiyr1MZRFD6rcyUOcD3w2_Q/viewform

GOOGLE DRAW

https://docs.google.com/drawings/d/1uNGReE2SK8Zgv8Ey79AJpYv7MeGK5veG9Gk-SQ_RJQ4/edit

GOOGLE MY MAP

https://drive.google.com/open?id=121_CmmdeItNv3Q4NtKADbzkP3IrDIogP

GOOGLE DRIVE

https://drive.google.com/drive/folders/1-R8x-ewLmph6JbMqBdVZ8HKZoUKm7nuM

GOOGLE SLIDE

https://docs.google.com/presentation/d/1hFCS5P7ZCNoeyLVcJI8Tf1Vm_B9gsnJyfpOq6xzi0P4/edit

Nghệ nhân điêu khắc hoa quả vào mỗi dịp lễ, Tết kiếm được không dưới 2 triệu đồng mỗi ngày. Mức thu nhập hấp dẫn trong khi thời gian học nghề ngắn là những lý do chính khiến các lớp học cắt tỉa thu hút ngày càng đông các bạn trẻ tham gia.

Thu nhập cao ngất ngưỡng từ cắt tỉa hoa quả

Những củ cà rốt, quả táo, trái dưa hấu hay bất cứ loại củ quả nào có trong gian bếp đều có thể được “lột xác”, biến hóa thành những hình ảnh sinh động dưới bàn tay khéo léo của người đầu bếp chuyên nghiệp. Biết cắt tỉa là một lợi thế rất lớn giúp đầu bếp có được những món ăn ngon – đẹp thu hút thực khách, từ đó dễ tiến xa hơn trên con đường sự nghiệp.

Sau khi tốt nghiệp khóa nấu ăn chuyên nghiệp tại một trường dạy nghề, Nguyễn Văn Hùng học thêm một lớp kĩ năng cắt tỉa hoa quả với mong muốn mở rộng tay nghề và nâng cao thu nhập. Có kĩ năng cắt tỉa trong tay, Hùng đã nâng mức lương của mình từ 10 triệu đồng lên đến 15 – 20 triệu đồng mỗi tháng do nhu cầu trang trí món ăn của nhà hàng được chú trọng.

Không phải là đầu bếp chuyên nghiệp, song không ít người tham gia vào lớp học cắt tỉa nâng cao với mong muốn kinh doanh hoa quả cắt tỉa vào những dịp lễ, Tết. Với “món nghề” học được, các bạn có thể tự tin tỉa mâm ngũ quả hoặc khắc chữ thư pháp, các hình ảnh theo yêu cầu của khách hàng với mức giá 350.000 – 550.000 đồng/ quả. Trung bình khoảng 10 ngày cận Tết, người kinh doanh hoa quả điêu khắc có thể thu về con số không dưới chục triệu đồng.

Thời gian học ngắn

Cắt tỉa rau củ, hoa quả cũng là một cách để thỏa sức sáng tạo và thể hiện thông điệp của mình thông qua những món ăn. Đặc biệt, các bạn trẻ với nguồn năng lượng dồi dào, nhiều ý tưởng mới mẻ, độc đáo, đáp ứng được xu hướng và cả thị hiếu của người tiêu dùng. Học cắt tỉa còn là cách để rèn luyện tính tỉ mỉ, sự trau chuốt, kĩ lưỡng và cẩn thận. Đó cũng là lí do vì sao các lớp học cắt tỉa ngày càng thu hút đông đảo các bạn trẻ tham gia.

Các lớp học đào tạo kĩ năng cắt tỉa thường diễn ra trong thời gian khá ngắn, tùy vào từng cấp độ. Thông thường, người học nghề bếp sẽ tham gia những lớp học cắt tỉa nâng cao, chuyên sâu với thời lượng từ 15 – 20 buổi. Trong khi đó, để có được kĩ năng cắt tỉa cơ bản, điêu khắc được những con chữ hoặc hình ảnh có tính ứng dụng cao chỉ cần tham gia 1 – 2 buổi lớp học chuyên đề.

Tại Hướng Nghiệp Á Âu, với thời lượng 100% buổi học là thực hành, các bạn sẽ được hướng dẫn những kĩ thuật cắt tỉa hoa quả, rau củ thành các hình dạng từ cơ bản đến nâng cao như : tỉa cà rốt thành các loại hoa, chim công; tạo hình độc đáo cho các loại trái cây như dưa hoàng kim, thơm, xoài, táo, cam… hay khắc chữ, vẽ hình trên vỏ dưa hấu. Bên cạnh đó, giảng viên cũng sẽ bật mí những bí kíp chọn hoa quả, rau củ sao cho dễ khắc tỉa, bảo quản được lâu ngày, màu sắc đẹp…

Điều kiện học tập hiện đại, đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, hiện là những nghệ nhân nổi tiếng trong lĩnh vực cắt tỉa, tạo hình rau củ, hoa quả sẽ mang đến cho bạn những bài học thiết thực, thú vị và bổ ích để có thể tự tin ứng dụng linh hoạt vào công việc của mình hay mở lối kinh doanh mỗi khi Tết đến xuân về.