事業内容

伝統を受け継ぎ、地域に根ざした酒造り

1905年より「石岡市高浜（恋瀬川沿い・筑波山南麓）の恵まれた自然環境と良質な地下水を活かし、200年以上にわたり「飲み飽きしない酒」を醸してきました。

地元に根ざした個性ある銘柄

代表銘柄「白菊（Shiragiku）」は、常温から燗まで幅広く楽しめる万能な清酒。地元産「ゆめひたち」や「にじのきらめき」米を使用しています。

高品質へのこだわりと受賞歴

地元米や酵母の見直しなど製造工程を改善し続け、品質向上を追求。全国新酒鑑評会で複数回金賞を受賞し、直近では2023酒造年度でも金賞を獲得した経歴をもちます。