Aceite de Oliva Virgen Extra de producción ecológica.

Ecotravadell, es un aceite de producción ecológica elaborado a partir de las mejores aceitunas del olivar ecológico de la familia Ferrando, situado en el valle de Travadell rodeado por las sierras Aitana y Serrella.

Aceite elaborado de un ensamblaje de variedades autóctonas de la zona, obteniendo un jugo puro de oliva con mucho cuerpo, de baja acidez, alto en oleico y polifenoles con un característico sabor afrutado. Ideal para usar en todo tipo de alimentos en crudo.

Ecotravadell es un aceite de color verdoso característico de la aceituna verde, de aspecto denso y muy aromático con un afrutado media-alta y notas tanto vegetales como herbáceas.

Se trata de un aceite con un buen equilibrio que tiene una entrada dulce pero con un amargo y un picante medios, que recuerda a la hierba recién cortada, hoja de olivo y manzana verde. Estamos ante un aceite de altísima calidad como se puede comprobar por los premios obtenidos.

En un aceite que se elabora en frío y se envasa sin filtrar para mantener todas sus propiedades y sus aromas durante todo el año.

Producción alrededor de 20.000.Lts.

Variedades de oliva, Villalonga (Mançanella) 75%, Blanquita 15%, Genovesa, Alfafarenca, Alberquina 10%