如何確認營養品的有效性？

What is 保健食品

含有調節生理機能的特定成分，具有保健功效的食品。加工食品、素材原料都可以，但沒有包含初級農產品等原料。以下是四種保健食品的分類：

健康食品：根據健康食品管理法，取得健康食品認證的產品。
機能性食品：具特殊生理機能的食品，是一般食用型態。(Ex.運動飲料、燕麥、優酪乳)
膳食補充食品：補充營養素、調節特殊生理機能，非一般食用形態，為膠囊或錠狀食品。(Ex.維生素、葉黃素、益生菌)
特殊營養食品：因應特殊生理需求的食品。(Ex.安素、葡勝鈉、完膳)

目前健康食品認證是雙軌制：
第一軌的個案審查，包含的保健功效有：護肝、延緩衰老、不易形成體脂肪、骨質保健、調節血脂、調節血糖、輔助調整過敏體質、輔助調節血壓、促進鐵吸收、抗疲勞、改善胃腸功能、免疫調節、牙齒保健；第二軌採規格標準審查，已公告的健康食品規格標準：魚油、紅麴。

保健食品的證據？

保健食品有沒有效，要參考成分的證據等級。並不是引用研究文獻就等於有效。必須看研究的進行方式、研究的結果，以及該研究對人體利用的可能性。實驗會依對象分成細胞試驗、動物試驗、人體實驗。而細胞試驗的結果不一定能類推動物，不同動物的結果也不一定能比照，動物試驗也就不一定能類推人體。所以人體試驗或試驗對象越接近人類，有效性可能就會越高。而從實驗方法來分，就會有觀察性實驗、隨機臨床試驗（RCT），或是系統回顧研究。

保健食品對個人的效用

這需要了解產品成分、有效成分劑量、劑型，否則任何專家也無法判斷對個人的效用。如果是較新的成分，需要經過PICO的過程，才能評估建議；如果是出世一段時間的成分，就會先找尋相關臨床指引、摘要資料庫。

PICO分別代表：P患者、I介入方法、C比較對照、O結果。根據這個流程，首先要先確認保健產品的安全性，若是一定劑量對人體風險較低，就會進一步考慮有效程度。之後要評估該產品宣稱的效用，了解有效成分的實質幫助程度。之後要判斷研究對象、試驗使用的劑量，並以實際產品作劑量評估。也要確定產品的形式，也會分析其他有功效成分的添加量。大概就可以推估產品有效的可能性、預期效果。

在購買保健食品之前，要了解相關保健知識，產品、廠商狀況，才會有助於探索適合的產品，也可以用最少的成本付出，獲得最好的健康效益。

資料整理來源：科學網站： https://tomorrowsci.com/