• éppen nem indul az a tanfolyam, ahol tudod, hogy magas minőségben oktatják a baristákat?

• most nem lenne időd személyesen ott lenni munka, nyaralás és egyéb elfoglaltságaid miatt?

• tényleg nem tudsz, hiszen messze laksz?

• nem is akarsz: csak a tudást szeretnéd megszerezni, de nem akarsz jönni a személyes képzésre, csak az elmélet kell neked, amit utána az otthoni profi eszközeiden be tudsz majd gyakorolni?

Teljesen jogos a felvetés, mindegyik nyomós érv a fentiek közül.

El tudjuk képzelni, mennyire bosszantó az, ha valaki totál rá van kattanva egy témára (pláne ha kávéról van szó), időt és pénzt is szánna rá, de nincs lehetősége tanulni róla, mert vagy nincs minőségi tudásanyag a piacon, vagy éppen nem indul ilyen képzés.

Például a mi barista képzésünk is május és szeptember között teljesen telített, az összes időpontunk be szokott telni erre az időszakra már április végére, hiszen népszerűek ezek az oktatások a hatékonyságuk és a minőségük miatt.

Viszont nem szerettük volna magára hagyni azokat sem, akik addig is tanulni szeretnének a kávékészítésről, esetleg baristák szeretnének lenni valamikor, ezért elkezdtünk agyalni azon, hogyan tudnánk segíteni nekik.

Ez egy 2, egymástól elkülönülő részből álló képzési forma, aminek a rendszere a következőképpen néz ki:

1. Jelentkezel a képzésre.

2. Elküldjük neked a fullos profi barista képzésünk online oktató részét, ami rengeteg videót tartalmaz, tele sok-sok információval, tulajdonképpen ez a levideózott változata a teljes képzésünknek. Olyan mintha ott lennél az oktatáson. Minden benne van, amit a Barista képzésünk kínál a gyakorlat kivételével.

3. Végig mész az anyagon, feldolgozod és utána vagy nem jössz tovább (mert neked elég ez az elméleti tudás vagy túl messze laksz vagy nem szeretsz csoportokba járni), vagy mivel neked kellene a gyakorlati tudás is, tovább jössz.

4. Ha tovább jössz, akkor a következő lépés az, hogy egyeztetünk egy időpontot, amikor levizsgáztatlak online úton (Zoom vagy Google Meet) az elméletből és rögtön a sikeres vizsga után egyeztetünk időpontokat, hogy mikor jönnél gyakorlati alkalmakra.

1. Ha Home barista vagy, aki csak szeretné megtanulni a saját eszközét (kotyogó, V60, espresso gép, Aeropress, stb.) jól kezelni, akkor neked elég 2 × 3 órás (egyedi esetben lehet 1 x 6 órás is) gyakorlati alkalomra eljönnöd. Ott teljes egészében kivesézzük az általad választott eszközt. Totálisan átvesszük mit-hogyan kell vele csinálni, hogy zseni kávékat tudj készíteni otthon. Olyan kávékat, amire büszke lehetsz. Olyanokat, amikkel el tudod kápráztatni családodat, barátaidat, ismerőseidet.

2. Ha Baristaként szeretnél elhelyezkedni, vagy már ebben dolgozol de szeretnéd fejleszteni a fullos gyakorlati tudásod, illetve home baristaként minden gyakorlati alkalmon végigmennél, akkor neked a 4 x 4 órás gyakorlatot javasoljuk.

Eljössz a 4 alkalmas gyakorlatra, ahol már nem kell az elmélettel foglalkozni, hiszen azt már végigvitted teljesen egyedül, sőt tanúbizonyságot is adtál a tudásodról a vizsgán. Rengeteget tudunk gyakorolni, van idő mindenre. 

Megtanulsz profin latte artozni, magas minőségben espressot készíteni és az alternatív kávékészítés is könnyedén fog menni.

Ha részt veszel a 4 alkalmas gyakorlati alkalmakon, akkor a részedre kiállítunk egy hivatalos felnőttképzési tanúsítványt és egy oklevelet is

• Home barista vagy, aki mindent tudni akar a kávékról, kávékészítésről, de nem feltétlenül mennél el egy személyes képzésre

• Home barista vagy, aki mindent tudni akar a kávékról, kávékészítésről, és nagyon szeretnél kipróbálni ipari gépeket is

• Ebben dolgozol már pultosként vagy baristaként, de nem érzed megfelelőnek a tudásod. Van lehetőséged gyakorolni is a benti gépeken, jobban meg szeretnéd érteni mit-miért kell csinálni, fejlődni szeretnél benne

• Szeretnél majd baristaként dolgozni egyszer és van is időd a tanulásra

• Tudsz egyedül elméletet tanulni, nem igényled a noszogatást ezzel kapcsolatban.

• Nyitnál egy kávézót és kell a barista tudás

Akinek azonnal, akár már holnapra kell a barista tanúsítvány

• Aki nem tud önállóan tanulni

• Akit nem érdekel a tudás, csak a papírra van szüksége

• Aki nem szereti a kávét (van ilyen is :-) )

Ne aggódj, nem kell programozó tudás ahhoz, hogy elérd az anyagot, a lehető legegyszerűbb felületet találtuk meg neki.

Konkrétan egy Google Drive mappában fogod elérni az összes anyagot.

Átlátható, logikus sorrendben követik egymást a leckék, könnyen és gyorsan megtalálod azt a részt, amit éppen fejleszteni szeretnél.

Tulajdonképpen ebben az anyagban benne van minden tudásunk.

Minden, amivel sikerre vittük a szegedi Kék Elefánt kávézót és amivel annyi elégedett vendéget sikerült szereznünk.

Jarjabka Zoli, a szegedi Kék Elefánt Kávézó tulajdonosa fogja megtartani a gyakorlati alkalmakat.

Ő egy olyan kávézó tulajdonos, aki a barista oktatás mellett a mai napig élesben is gyakorolja a barista szakmát.

Nem csak elméleti tudása van, hanem a “harcmezőn” élesben megszerzett tudással is rendelkezik, így nem csak papol a témáról, hanem pontosan tudja mit-hogyan-miért kell csinálni.

Az oktatás mellett barista versenyeken is bíráskodik, illetve már könyvet is írt a témában Feketézz jól! címmel.

A gyakorlati képzés az ő kávézójában, a szegedi újhullámos Kék Elefánt Kávézóban (Szeged, Klauzál tér 5.) lesz megtartva az ottani profi eszközöket használva. 

Ezeknek két különböző díja van, mert nem tartottuk volna korrektnek azt, hogy annak is ki kelljen fizetni a képzés teljes árát, aki csak az elméleti részét szeretné beszerezni 

Abban az esetben, ha a 2 x 3 órás (esetleg 1 x 6 órás) "Home Barista Képzést" választod, a díja az elméleten felül 15.000 Ft, amit majd az elméleti vizsga után, a gyakorlati képzés előtt kell befizetned.

Abban az esetben, ha a 4 x 4 órás "Profi Barista Képzést" választod, a díja az elméleten felül 100.000 Ft, amit majd az elméleti vizsga után, a gyakorlati képzés előtt kell befizetned.