RECHEIO DE LARANJA

INGREDIETES

•80 ml de água

•12 gramas de gelatina branca em pó sem sabor

•480 ml de suco de laranja

•5 ovos passados na peneira

•20 gramas de amido de milho

•270 gramas de açúcar

•1 caixinha de creme de leite

MODE DE PREPARO

1.Coloque água numa tigelinha, polvilhe com a gelatina e reserve.

2.Numa panela, coloque o suco de laranja, os ovos peneirados (não raspe a peneira – jogue fora), o amido e o açúcar.

3.Misture, leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

4.Junte a gelatina amolecida na água e cozinhe, mexendo sempre, até derreter.

5.Tire do fogo e junte o creme de leite. 

6. Deixe esfriar e reserve na geladeira até o recheio começar a firmar.