BOLO NO POTE DE DOCE DE LEITE

Ingredientes:

•2 Xícaras de Farinha de trigo

•2 Xícaras de Açúcar

•1 Xícara de Leite

•1 Xícara de Manteiga sem sal e em temperatura ambiente

•2 Unidades de Ovo

•1 Colher de sopa de Suco de limão

•1 Colher de sopa de fermento em pó

•1 Colher de chá de bicarbonato de sódio

•1 Colher de chá de essência de caramelo (opcional)

•1 Pitada de sal

Recheio:

•1 Lata de doce de Leite

•Granulado de chocolate

Modo de preparo:

1.Para começar esta receita de bolo de pote fácil, comece por reunir os ingredientes;

2.Nesse momento adicione o suco de limão ao leite, para obter buttermilk caseiro.

3.Em seguida bata a manteiga com o açúcar até virar uma pasta;

4.Acrescente os ovos e volte a bater; Pouco a pouco, e de forma alternada, acrescente a farinha e o leite, até obter um creme suave;

5.Neste momento, se quiser, pode ainda acrescentar a essência de caramelo, que irá conferir um toque diferente e bem gostoso a esta massa de bolo de pote;

6.Finalize com o sal, o fermento e o bicarbonato, misturando ligeiramente;

7.Distribua a massa por forminhas de muffin untadas, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos;

8.Quando o bolo estiver assado e esfriado, corte cada porção em duas metades, e monte camadas no pote, alternando entre o bolo e o doce de leite.

9.A última camada de bolo de pote de doce de leite deve ser de doce de leite;

10.Polvilhe granulado em cima se desejar; Sirva este docinho em seguida, ou reserve fechado na geladeira por 3 dias.