правильно питание - залог силы и здоровья

 Одной из главных причин распространения неправильного питания, является недостаточная информированность  детей о современных рекомендациях по здоровому питанию.  Организация правильного питания – важнейшее условие нормального роста, развития и обучения ребенка. Всем известно, что многие дети не желают завтракать , есть супы и каши, предпочитают питаться «всухомятку». К сожалению, не все родители могут рассказать детям о важности правильного питания. Отсутствие культуры питания у детей  ведет к ухудшению их здоровья. От правильного питания в детском возрасте зависит состояние здоровья взрослого человека.

От регулярности  поступления компонентов питания зависит жизнеспособность, работоспособность человека. В рационе питания баланс белков, жиров, углеводов, минералов, витаминов, воды, аминокислот – это залог здоровья и долголетия!

 Данное мероприятие направлено на осуществление основной задачи современного образования – обучение детей культуре питания, осознания ими здоровья как главной человеческой  ценности.

С помощью данного внеклассного занятия можно создать условия, которые соответствуют определенным задачам.

̶          понятие связи между рациональным питанием и здоровьем человека;

̶          формирование правильного составления сбалансированного личного рациона питания;

̶          умение устанавливать взаимосвязь между физиологическими нормами питания и пищевой ценностью продуктов питания, применяя их в повседневной жизни.

̶          воспитание ценности здорового и безопасного образа жизни;

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

 –Здравствуйте  ребята, я рада видеть вас на нашем мероприятии. Сегодня мы познакомимся с основными составляющими ЗОЖ и подробно остановимся на правильном питании.

 –Что же такое ЗОЖ и каковы его составляющие? (Слово учащимся, они высказывают свое мнение). Основные составляющие ЗОЖ 

§  Умеренное и правильное питание.

§  Режим дня.

§  Двигательная активность.

§  Закаливание.

§  Личная гигиена.

§  Грамотное экологическое поведение.

§  Психогигиена, умение управлять своими эмоциями.

§  Сексуальное воспитание.

§  Отказ от вредных привычек.

§  Безопасное поведение в социуме, предупреждение травматизма и отравлений.

Питание – одно из главных условий развития каждого живого существа. Издавна   люди поняли значение пищи в жизни человека.

«Наша жизнь зависит от пищи, наш вес, внешность, ум, восстановление тканей. Наши жизненные силы, достижения и неудачи, наши болезни – всё это результат нашего питания. Мы то, что мы едим.

– Как вы думаете, о чем мы будем говорить сегодня на мероприятии?

– Правильно о пищи.

–В последние годы интерес к питанию возрос, вот неполный перечень болезней, связанных с неправильным питанием:

§  Ишемическая болезнь сердца.

§  Острый инфаркт.

§  Гипертоническая болезнь.

§  Сахарный диабет.

§  Желчнокаменная болезнь.

§  Аллергия.

§  Болезнь суставов….

Болезнь – лишь способ, с помощью которого природа показывает человеку, что он переполнен токсинами. Обычно люди не задумываются над подбором пищи, руководствуются единственным требованиям – повкуснее. А всегда ли полезно, то что повкуснее?

–Культура питания включает в себя не только отношение к пищи, но и её состав.

– А знаете ли вы отличие между понятиями «пищевые продукты» и «питательные вещества»?

Задание 1.Необходимо  выписать из списка:

1 группа – продукты питания;

2 группа – питательные вещества;

а) молоко, б) белки, в) пшено, г) жиры, д) яблоки, е) мясо, ж) углеводы, з) вода, и) минеральные соли 

– А сейчас проверим как вы справились с заданием.

Ответы:1) а, в, д, е, к  2) б, г, ж, з, и.

Пищевые продукты – это привычные нам продукты питания.

Питательные вещества – то, из чего эти продукты состоят.

К питательным веществам относятся жиры, белки, углеводы, вода, минеральные соли.

Назовите, какие вещества входят в состав тела человека?

–Состав пищи подразделяется на неорганические и органические вещества. К неорганическим веществам относят: воду и минеральные соли, органические вещества подразделяются на белки, жиры, углеводы.

–Как вы полагаете, каково значение воды? в организме идут в присутствии воды. В организме человека вода составляет 60-65 %. Она, участвует в обмене питательных веществ.

– К неорганическим веществам помимо воды относятся и минеральные соли. Они играют немаловажную роль в распределении воды в организме и участвуют в создании органических соединений. При недостатке или избытке даже очень малой доли тех или иных минеральных солей происходит нарушение обмена веществ.

 – А теперь поговорим об органических веществах. Назовите органические вещества, входящие в состав человеческого организма вещества. (Белки, жиры и углеводы, витамины).

Работа по группам.

  Учащиеся подразделяются по подгруппам в поисках информации.

1 группа – «Белки», 2 группа – «Углеводы», 3 группа – «Жиры»,

4 группа – «Витамины».

«Белки». Отвечает 1 группа. Преподаватель дополняет ответы учеников.

Белки – строительный материал человеческого организма. Повышают работоспособность органов тела.

Белок нужен для:

̶          роста, развития организма;

̶          повышения сопротивляемости болезни.

Высокая норма потребления – 120 гр., низкая – 80 гр,.

В рационе питания обязательно должны быть белки животного происхождения. Неполное белковое питание приводит к тяжелым заболеваниям.

«Жиры». Отвечает 2 группа.

Жиры–прежде всего источник энергии.

̶          регулируют обменные процессы в клетках.

̶          входят в состав гормонов и ферментов

̶          предохраняют организм от охлаждения.

Суточная норма жиров равна 80-90 г.

Избытки жира откладываются не только под кожей, что приводит к ожирению, но и на внутренних органах, что затрудняет их функционирование.

Излишек жира – основной фактор, вызывающий заболевания.

«Углеводы». Отвечает 3 группа.

Углеводы – основной источник энергии в организме.

Суточная потребность в углеводах составляет 400-500 г.

Употребление в большом количестве углеводов может быть причиной избыточного веса и сахарного диабета.

«Витамины». Отвечает 4 группа.

Витамины усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус.

Витамины поступают с пищей животного и растительного происхождения.

При недостатке витаминов у человека возникает -гиповитаминоз, при избытке – гипервитаминоз, а при отсутствии их потребления -авитаминоз.

 В листах есть задания, на которых нарисована пирамида здорового питания, разделённая на части. Разместите в этих частях, начиная с нижнего этажа те продукты здорового питания исходя из данных полученных в течение мероприятия.

1. Фрукты и  овощи;

2. Жиры, масла, и сладости;

3. Молоко и молочные продукты;

4. Мясо, рыба, яйца, орехи, бобы;

5.Хлеб, крупы, рис, макаронные изделия.

Далее идет анализ работы учеников..

–  Первый этаж – зерновые. Поскольку хлеб и выпечка высококалорийны, сведите их потребление к минимуму. Для вашего здоровья будет полезнее съесть кашу из цельного зерна.

– Второй этаж – фрукты и овощи. Обследование 80 тысяч человек, показало что у людей, потреблявших более восьми порций фруктов и овощей в день, риск возникновения сердечных заболеваний был ниже, чем у съедавших три или меньше порций, каждая дополнительная порция фруктов или овощей снижает риск возникновения сердечных заболеваний на 4%. Особенно преуспевают в этом зеленые листовые овощи и витамин С, содержащийся во многих видах плодов.

– Третий этаж –  продукты животного происхождения. Молоко, йогурты и сыры занимают третий уровень пирамиды, соседствуя с мясом, птицей, рыбой, бобовыми, яйцами и орехами, молочные продукты являются хорошим источником белков. Кроме того, в них много кальция и витаминов А и D – отличная добавка к вашему рациону.

–  Четвертый этаж – жиры, масла, сладости. На вершине – жиры, сахар и сладости. Действительно, излишнее потребление жиров грозит повышением уровня холестерина в крови и развитием множества грозных заболеваний, среди которых инфаркт и инсульт. Любители сахара получают нарушение обмена веществ, диабет, ожирение, мигрень и кариес.

 Задание № 3. Продолжить поговорки и пословицы:

  1. Когда я ем, …(глух и нем);

  2. Кто жаден до еды, тот дойдет до … (беды);

  3. Кто долго жует, тот долго … (живет).

Рефлексивно-оценочный этап. Учащимся предлагается оценить мероприятие.