Красная книга является официальным справочником о состоянии исчезающих и редких видов сосудистых растений (212 видов), лишайников (18 видов) и грибов (18 видов), произрастающих на территории Удмуртской Республики. В ней приводятся данные о распространении, биологии и экологии каждого вида и указываются меры по их охране. Книга иллюстрирована рисунками и картосхемами.

Книга знакомит грибников-любителей, всех, кто свободное время проводит в лесу, среди природы, и стремится больше узнать о растительном мире родного края, - с удивительным миром грибов.

Даётся краткое описание характеристик, внешних признаков основных, часто встречающихся шляпочных грибов.

В книге представлены рецепты солёных, маринованных, жареных белых грибов, шампиньонов, лисичек и других грибов.

В книге даны различные справочные сведения, знакомящие читателя с историей и современными достижениями науки о грибах - микологии. Рассмотрены вопросы о месте грибов в живой природе, классификация, строение и распространение грибов. Показаны их роль в хозяйственной деятельности человека, возможности хозяйственного использования, охрана.

Книга на русском и удмуртском языках. В основе книги - материалы энциклопедии "Удмуртская Республика" (2008 год).

Этот универсальный справочник-определитель грибов задуман и исполнен так, чтобы доставить максимум удовольствия и пользы истинному любителю "тихой охоты". Здесь собраны хорошо иллюстрированные описания наиболее часто встречающихся представителей грибного царства, дополненные рассказами о знаменитых и экзотических грибах. Не забыта и грибная кулинария, образующая отдельную область поварского искусства. В общем, перед вами - настоящая грибная энциклопедия, которая может оказаться полезной и в лесу, и на кухне, и дома в уютном кресле, - если ещё не сезон.

В книгу вошли только те из грибов, которые приняты для заготовок, а так же грибы, которые, несмотря на свои высокие пищевые свойства, не нашли широкого применения.

Для удобства пользования каталогом описание грибов к рисункам составлены так, что сначала приводится характеристика шляпки, нижнего плодового слоя, ножки, грибной мякоти, запаха, вкуса, цвета, спор. Кроме того, даются сведения о месте, времени роста и пищевой ценности. В необходимых случаях указаны отличительные признаки, по которым можно отличить съедобный гриб от сходных с ним ядовитых или несъедобных.

Книга рассчитана на широкий круг читателей: всех тех, кто увлекается "охотой" за грибами, кого с большим уважением к предмету их "страсти" называют грибниками.

Авторы адресуют свою книгу и тем, кого увлекает сам поиск грибов, и тем, кто признаёт их только как гастрономический деликатес. Неопытным грибникам книга поможет научиться различать грибы, расскажет о приметах грибных мест.

Книга представляет собой сборник увлекательных фенологических заметок о жизни русского леса. Основное внимание в ней уделено дарам природы - грибам и ягодам, причём эти компоненты лесных биоценозов рассмотрены разносторонне и с большим знанием дела.

После знакомства с миниатюрами автора создаётся впечатление, будто читатель сам только что побывал в лесу, приобщился к его поэзии, узнал некоторые весьма любопытные подробности из его жизни.

В России более 3000 видов грибов, которые можно употреблять в пищу, но в корзинки попадает лишь 15-20 из них. А ведь в природе не бывает "поганок". Очень часто и несправедливо применяется этот термин к дождевикам, зонтикам, валуям и т.д. По питательности и вкусовым качествам они не уступают подосиновикам, подберёзовикам даже белым. Подробное описание и более 300 цветных иллюстраций сделают вас настоящим знатоком грибов. Кроме того, прочитав книгу, можно узнать всё о грибном календаре, а также о тонкостях грибной кулинарии.

Книга, выпущенная впервые в 1939 году претерпела множество переизданий. Издательство неоднократно выпускало её дополнительными тиражами, удовлетворяя непрекращающийся спрос на эту давно ставшую у нас в стране популярной книгу.

В книге посвящён отдельный раздел блюдам из грибов.

Издание задумано, как определитель, которым можно пользоваться непосредственно во время сбора грибов. Поэтому в нём дана максимально сжатая информация о наиболее часто встречающихся грибах средней полосы, а также местах их произрастания и времени сбора.

Книга состоит из трёх разделов: съедобные, съедобные после предварительной обработки (отваривания и вымачивания), несъедобные и ядовитые.

Авторы дают описание более 130 видов грибов, произрастающих на территории Удмуртии. Рассказывают, как правильно собирать грибы, чтобы не нанести вреда растительному сообществу. Приведены способы заготовки грибов и некоторые рецепты приготовления грибных блюд.

Книга преследует исключительно просветительские цели и предназначена для широкого круга читателей. Она может служить учебным пособием для интересующихся вопросами использования растений, грибов и животных как источников продовольствия и лечения методами народной медицины.

В справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов. В сравнительных таблицах приведены методы отличия грибов-двойников, показаны их отличительные признаки. Рассказано об охране грибных ресурсов, выращивании грибов в культуре, способах заготовки и переработки.