1. Жюльен из грибов

Жюльен… Одно это слово так и веет Парижем. Примечательно, что с французского «жюльен» переводится как «июльский». Но с помощью нашего рецепта мы добавим в это блюдо немного белорусской «перчинки» и сделаем его скорее «сентябрьским». Итак, нам понадобятся:

Ингредиенты:

• Грибы (лучше всего взять белые) – 500 гр

• Лук – 2 шт

• Сметана – 200 гр

• Твёрдый сыр – 300 гр

• Зубчик чеснока

• Сливочное масло – 4 ст л

• Мука – 1 ст л

• Соль, перец, специи по вкусу

Рецепт:

Начнём приготовление с подготовки грибов. Их необходимо почистить, помыть и нарезать соломкой. 

2. Французский грибной суп

И снова Франция стучится в наши двери. Сытный и ароматный сливочный, грибной суп, который насытит каждый рецептор невероятной нежностью и лёгким привкусом родного леса. Вместо классических представителей французской кухни – шампиньонов – запросто можно взять короля белорусского леса - белый гриб.

Ингредиенты:

• Оливковое масло – 4 ст л

• Сливочное масло – 4 ст л

• Белые грибы – 900 гр

• Лук – 400 гр

• Чеснок – 3 зубчика

• Перец, соль, эстрагон

• Куриный бульон – 1 л

• Жирные сливки – 200 мл

Рецепт:

Первым делом в глубокой кастрюле с толстым дном следует разогреть оливковое масло, после чего растопить сливочное. После этого можно добавлять грибы и обжаривать на сильном огне около 10 минут... Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

3.Спагетти болоньезе с грибами

Классический итальянский рецепт пасты, о котором слышал каждый. Но стоит в него добавить нотку белорусских грибов – и блюдо на вашем столе заиграет новыми вкусами. Не бойтесь экспериментировать и пробовать разные варианты. Для данного рецепта можете взять любые любимые грибы. Они не испортят, а только приукрасят итальянский смак.

Ингридиенты:

• Спагетти – 400 гр

• Говяжий фарш – 800 гр

• Помидоры – 400 гр

• Томатная паста – 2 ст л

• Лук – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Базилик или другие пряности по вкусу

• Грибы – 5-6 штук крупных

• Сало с прослойкой – 100 гр

• Сыр – 200 гр

• Вино – 100-150 мл

• Мясной бульон – 100 мл

• Сливочное масло – 50 гр

• Оливковое масло – 50 мл

• Зелень

• Соль, перец по вкусу

Рецепт:

Приступаем к этому, казалось бы, непростому рецепту. Но на самом деле, ничего сложного в нём нет. А результат – пальчики оближешь! Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

4. Мясо с грибами под сыром

Как вы уже догадались, сочетание мяса, грибов и сыра настолько идеально, что можно придумать невероятное количество потрясающих блюд с этими ингредиентами. И каждое получится уникальным и непростительно вкусным.

Ингредиенты:

• Вырезка свинины – 300 гр

• Грибы – 150 гр

• Сыр – 100 гр

• Яйцо

• Чеснок – 2 зубчика

• Майонез (или соус по вкусу)

• Масло растительное

• Соль, перец

• Зелень

Рецепт:

Свинину нарезаем кусочками толщиной 1,5-2 см и отбиваем до мягкости. После этого...

Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

5. Блинчики с грибами

Пора переходить к родной белорусской кухне. А куда в Беларуси без сытных блинов? А если в них добавить грибы, собранные собственными руками, - то это просто предел мечтаний.

Ингредиенты:

• Мука – 300 гр

• Молоко – 800 гр

• Яйца – 3 шт

• Соль

• Для начинки

• Грибы – 600 гр

• Лук – 2 шт

• Соль, перец

• Растительное масло

Рецепт:

Смешиваем яйца, молоко и муку для теста на наши блинчики. Перемешиваем, пока не исчезнут комки и жарим тоненькие блины на сковороде.

В то же время...

Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

6. Жареные пирожки с картошкой и грибами

Нежные, притягательные, а главное – бездрожжевые пирожки на кефирном тесте, которые готовятся очень легко и быстро!

Ингредиенты:

• Мука – 400 гр

• Кефир – 1 ст

• Яйца – 1 шт

• Саха – 1 ст л

• Сливочное масло – 40 гр

• Растительное масло – 2 ст л

• Сода, соль

Для начинки:

• Картофельное пюре – 700 гр

• Грибы обжаренные – 400 гр

• Зеленый лук

• Соль, перец

Рецепт:

Для начинки заранее отварить картофель и размять до состояния пюре, а грибы обжарить с луком до готовности. Зеленый лук мелко порубить. Всё перемешать – и начинка готова.

Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

7. Тёплый салат с лисичками

Для полноценного грибного стола не хватает только салата. Тёплый салат с лисичками станет отличным разнообразием привычному нам набору закусок как за торжественным столом, так и обычным семейным ужином.

Ингредиенты (на 3 литра воды):

• Лисички – 500 гр

• Копчёная грудинка или бекон – 100 гр

• Зелень, салат по вкусу

• Чеснок – 2 зубчика

• Масло растительное по вкусу

• Багет – 3 кусочка

• Зелень

Рецепт:

Из такого небогатого набора ингредиентов получается богатый вкусами салат.

Бекон обжарить до хруста... Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

8. Фрикасе из свинины с грибами

Быстро, нежно, сочно. Приготовить можно к любому гарниру!

Ингредиенты:

• Фиде свинины – 300 гр

• Грибы – 150 гр

• Лук – 1 шт

• Чеснок – 2 зубчика

• Сметана – 2 ст л

• Мука – 1 ст л

• Сыр плавленый – 1 ст л

• Кориандр, соль, перец, специи

• Зелень

• Вода – 100 мл

Рецепт:

Свинину и грибы порезать небольшими кубиками. Очистить лук и также порезать, порубить зелень, а чеснок пропустить через пресс. На сковороде в небольшом количестве масла... Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

9. Мясо, тушеное с грибами в сметанном соусе

Ещё один непревзойдённый рецепт мяса с грибами, который подкупает не только вкусом, но и быстротой приготовления. Для блюда можно взять любое мясо, которое вы предпочитаете, однако, свинина сделает его наиболее сочным и не сухим.

Ингредиенты:

• Свинина (или другое мясо) – 500 гр

• Грибы свежие – 300 гр

• Масло растительное – 1,5 л

• Сметана – 350 гр

• Лук зеленый

• Соль, перец по вкусу

Рецепт:

Ну что, приступим? Свинину и грибы нарезаем средними по размеру кубиками, и в разогретом на сковороде масле жарим мясо на сильном огне... Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻

10. Картофельные зразы с грибами

Завершают наш список деликатесов зразы из картофеля, ведь, несомненно, картошка и грибы – лучшее сочетание для довольного любителя полакомиться вкусными блюдами.

Ингредиенты:

• Картофель – 1,5 кг

• Морковь – 200-300 гр

• Грибы – 500 гр

• Лук – 100 гр

• Соль, перец по вкусу

• Мука – 8 ст л

• Растительное масло для жарки

Рецепт:

Картофель и морковь очищаем и нарезаем кружочками, промываем и заливаем водой в кастрюле. Ставим на огонь и варим до готовности. В это время шинкуем лук, а грибы чистим... Продолжение по ссылке ниже: 👇🏻