องุ่นไซมัสคัส

องุ่นไซมัสคัส

องุ่นไซมัสคัส (Shine Muscat) เป็นองุ่นสายพันธุ์หนึ่งที่ได้รับการพัฒนาโดยศูนย์วิจัยพืชผลไม้ของญี่ปุ่นในปี พ.ศ. 2531 มีลักษณะเด่นคือผลขนาดใหญ่ มีสีเขียวอมเหลือง เนื้อแน่น กรอบ ฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ และแทบจะไม่มีเมล็ดเลย

องุ่นไซมัสคัสเป็นองุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่นและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย องุ่นไซมัสคัสอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเกี่ยวกับระบบประสาทและสมอง เป็นต้น

ลักษณะและรสชาติ

องุ่นไซมัสคัสมีรูปร่างกลมรี ผลมีขนาดประมาณ 10-12 กรัม ผิวผลมีสีเขียวอมเหลือง เนื้อผลเป็นสีขาวใส มีกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้ รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย

ถิ่นกำเนิดและการปลูก

องุ่นไซมัสคัสมีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น ปัจจุบันมีการปลูกองุ่นไซมัสคัสในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย

วิธีการเลือกซื้อและการเก็บรักษา

ในการเลือกซื้อองุ่นไซมัสคัส ควรเลือกผลที่มีลักษณะดังนี้

การเก็บรักษาองุ่นไซมัสคัส ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4-7 องศาเซลเซียส องุ่นไซมัสคัสสามารถเก็บรักษาได้นานประมาณ 1-2 สัปดาห์

ประโยชน์ขององุ่นไซมัสคัส

องุ่นไซมัสคัส ประโยชน์ มีต่อสุขภาพมากมาย ดังนี้

อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเกี่ยวกับระบบประสาทและสมอง เป็นต้น

วิธีรับประทานองุ่นไซมัสคัส

องุ่นไซมัสคัสสามารถรับประทานสดๆ หรือนำไปประกอบอาหารและขนมหวานได้ ดังนี้

องุ่นไซมัสคัสเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์และอร่อย รับประทานง่าย สามารถรับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จึงเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ที่มา: https://greenplantnow.com/องุ่นไซมัสคัส/