Чай

Имбирно-медовый чай

Продукты: Имбирь свежий, натертый на мелкой терке - 1 ч. л., Вода - 1 стакан, Мёд - по вкусу, Сахар - по вкусу, Лимон - по вкусу

Приготовление: Имбирь очиститите от кожуры и натрите на тёрке. Желательно на мелкой, потому что мелкие частицы будут оседать затем на дно и застревать у вас в зубах. У вас должна получится чайная ложка с верхом тёртого имбиря. Это на 1 стакан воды. Далее, я обычно беру кофейную турочку, заливаю в неё воду, немного подогреваю и закладываю имбирь. Туда же можно потереть немного лимонной цедры. Довожу до кипения, убавляю огонь, даю покипеть 3-5 минут и снимаю с огня. В пустую чашку кладу сахар, мёд, кусочек лимона. Мёд даёт аромат, сахар - сладость. Прямо из турочки выливаю в неё имбирный отвар. Любая простуда отступит после такого ароматного и витаминного чая.

Древнейший Тибетский способ.

Продукты: 40 граммов крупнолистового черного чая, 500 граммами воды, 50-100 граммов топленого масла, 1,5 стакана молока, соль по вкусу

Приготовление: Черного чая заливаем водой и кипятим на медленном огне 15 минут, процеживаем.В горячий чай добавляем топленое масло, соль по вкусу и молоко.

Получившуюся смесь взбиваем миксером или в блендере и подаем горячим.

Правильное чаепитие происходит так: осторожно сдувается верхний жир, потом пьют несколько раз, оставив около половины чашки, и ждут, пока хозяин нальет. Кроме того, чай пить надо бесшумно, иначе вас сочтут невоспитанным. Сразу выпить всю чашку нельзя, и пить только одну чашку тоже не принято. По тибетской традиции пьют 3 чашки, что символизирует счастье и благополучие.

Еще макают безымянный палец правой руки в чай, поднимают руку и бросают капли в воздух, что символизирует дар богам и дракону.

Чай «Массал» ( На 1 порцию)

Продукты: Кардамон-5 штук, Гвоздика-7 штук, Пу-Эр (черный) −1 чайная ложка с горкой, Имбирь-с куринное яйцо.

Приготовление: Вскипятить воды- 0,5 литра. Взять имбирь с куриное яйцо и мелко нарезать. Одновременно в закипевшую воду кладется вместе с нарезанным имбирем. Кипятится четко 15 секунд,после чего добавляется молоко или сливки 200грамм,и еще раз доводится до кипения,как только закипит выключить и настоять 1−3 минуты. Наслаждайтесь. Приятного чаепития!

КАК ЗАВАРИВАТЬ ЧЕРНЫЙ ЧАЙ

Продукты: Вода, черный чай

Приготовление:

1. Вскипяти воду

Черный чай заваривают крутым кипятком, поэтому дождись появления больших лопающихся пузырей. Для заваривания других видов чая, например, зеленого, необходима кипящая вода с маленькими пузырьками.

2. Добавь чайные листья

«Разбуди» чайные листья, залив их кипятком. Это поможет им полностью раскрыть свой аромат и вкус.

3. Дай чаю настояться

Позволь чаю полностью раскрыть свой неповторимый вкус. А пока ты ждешь, почему бы не спеть национальный гимн!

4. Удали чайные листья

Удали оставшиеся на поверхности чайные листья или пропусти чай через ситечко. При использовании чайного пакетика достань его чайной ложкой.

5. Чай готов

Наслаждайся чаем и получай заряд бодрости и энергии.