Каша

Каша с творогом и изюмом

Продукты: Пшено 2/3 стакана, Творог 200 гр, Изюм 1/2 стакана, Масло сливочное 50 гр, Сахар 1 ст.л., Соль 1 щепотка

Приготовление: Пшено перебрать и хорошо промыть. Воду доводим до кипения, добавляем щепотку соли и кладем пшено. Варим до готовности - минут 20-25. Этим временем изюм промываем и заливаем кипятком. Когда крупа будет готова, добавляем сахар и изюм.Теперь добавляем пачку творога. И, разминая лопаткой, перемешиваем до соединения с кашей.

Гречневая каша с мясным фаршом и луком

Продукты:Гречка - 400г, Помидоры-3 шт., Фарш мясной-0.6 кг, Лук репчатый-3 шт, Томатная паста-3ст. л., Растительное масло- 0.5ст.л., Морковь-1 шт.

Приготовление: Очищенный лук режем кубиками. Морковь нарезаем пластинками. Отправляем фарш на сковороду, в разогретое масло. Обжариваем до румяного цвета. После того, как фарш подрумянится, добавляем лук, хорошо перемешиваем и обжариваем вместе. Томаты тем временем ошпариваем и снимаем с них кожицу. Нарезаем небольшими кубиками. В кипящую воду засыпаем гречку, добавляем соль и лавровый лист. Варим до готовности. Морковь отправляем к фаршу с луком и хорошенько перемешиваем. Продолжаем обжаривать до готовности овощей. Затем добавляем томаты, томатную пасту, соль, черный и красный перец и молотую паприку. Накрываем крышкой и тушим на среднем огне 5 минут, чтобы томаты дали сок. Затем еще столько же без крышки, чтобы соус загустел. Содержимое сковороды перекладываем к гречке и хорошенько все перемешиваем. Подавать гречку с фаршем в горячем виде.