O secador solar surgiu de uma demanda em parceria com o ISA (Instituto Socioambiental) que trabalha com várias comunidades indígenas e quilombolas presentes no Brasil.
Como propostas desse projeto, temos:
Estudo e compreensão do processo de secagem
Avaliação da eficiência de secadores solares: foco no equipamento do Pleno Sol, que vem sendo utilizado pelo ISA nos vários territórios em que atua com comunidades quilombolas e indígenas
Verificar parâmetros para avaliação da secagem
Comparar com outros secadores disponíveis na FEA: à gás, elétrico, baixo custo
Avaliação de pontos positivos e negativos dos sistemas
Desenvolvimento de produtos: banana passa
Realização de análise físico-químico e microbiológico de produtos
Produção de material de divulgação e realização de oficina