Perfil de Ingreso

El aspirante al programa académico de la Licenciatura en Gastronomía deberá poseer las siguientes características:

Habilidades para las relaciones humanas

• Toma de decisiones

• Detectar oportunidades para emprender

• Trabajo en equipo, para dar solución a problemáticas generadas por la actividad Gastronómica

• Conocimientos generales en Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación

• Comunicación oral y escrita para los idiomas y buen dominio de la lengua materna

• Vocación para la prestación de servicios gastronómicos, siendo proactivo, asertivo, participativo, solidario

• Interés para la superación continúa a partir del estudio sistemático, la investigación y aceptación de los cambios sociales

• Capacidades para la prestación de servicio, tolerancia y aceptación al otro.

Valores

• Ética

• Responsabilidad

• Puntualidad

• Solidaridad

• Compañerismo

• Honradez, reconociendo la interculturalidad, la democracia, la igualdad, paz, tolerancia, inclusión, pluralismo social y cultural

Conocimientos Básicos

• Historia

• Ciencias sociales

• Matemáticas

Intereses

• Científicos (inclinación para investigar, determinar causas y resolver problemas diversos relacionados con el arte culinario)

• Trabajo en equipo (indispensable la colaboración para la consecución de objetivos comunes);

• Vocación de servicio (para atender a las personas con respeto y tolerancia);

• Disposición por las actividades administrativas (gestión, operación y control de los de los establecimientos de gastronomía a su cargo).