台北グルメ特集 FX おすすめ牛肉麺 ベスト 7
台北グルメ特集 FX おすすめ牛肉麺 ベスト 7
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店 休：無特色：獨家口味，特色湯頭必點：FX牛肉麵 FX HOTEL特調牛肉麺（ぎゅうにくめん、ニュウロウミェン）
牛肉麺（ぎゅうにくめん、ニュウロウミェン）は、主に煮こんだ牛肉とスープ、小麦の麺からなる麺料理である。牛肉麺とは 起源を遡ることは容易ではないが、清燉風の牛肉麺は、回族による蘭州の牛肉拉麺に起源がある。紅焼風の牛肉麺の起源として最も有力なのは、台湾高雄市岡山区の空軍の眷村の四川籍の老兵が、成都の料理「小碗紅湯牛肉」を改良したというものである。現在、牛肉麺は各国の華人にとって普遍的な料理となっており、各地方によっても特色がある。インスタントラーメンの牛肉麺は、特に台湾では非常に一般的である。 引用 Wikipedia
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