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Compuesta por distintas carnes de cerdo. En primer lugar se procede al precocido de todas las carnes. Una vez realizado el picado, amasado y embutido en tripa natural, se somete a un proceso de cocción en caldera.
Compuesta por distintas carnes de cerdo. En primer lugar se procede al precocido de todas las carnes. Una vez realizado el picado, amasado y embutido en tripa natural, se somete a un proceso de cocción en caldera.
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