Il nutrizionista è un esperto di alimentazione e di nutrizione: è una figura in grado di valutare i fabbisogni nutrizionali ed energetici con il fine di elaborare un piano alimentare per soggetti in condizioni fisiologiche o patologiche migliorandone lo stato di salute e lo stile di vita. Il piano alimentare è stilato in maniera personalizzata secondo gli obiettivi dei pazienti: dalla perdita di peso, al migliorare le proprie performance sportive o al fine di adeguarsi a prescrizioni mediche.
Il nutrizionista sa consigliarti anche per quanto riguarda le scelte alimentari adatte alle diversi fasce di età insegnando quali sono le basi per la prevenzione.