社區復刻傳統牽罟漁法,讓遊客實際參與漁網拖拉的過程。這種集體合作的捕魚方式不僅是勞動,更是一種凝聚村民情感與傳承海洋智慧的文化行動,展現了飲食文化背後的「群體共享」精神。
居民利用傳統日曬方式製作午仔魚乾,保存魚肉鮮味,並兼顧長期保存的需求。這項技藝體現了漁村飲食文化中「因地制宜」的保存智慧,也將日常生活與飲食習慣緊密連結。
塭豐社區透過漁人攝影展、壁畫創作與漁工宿舍再現,結合漁村故事與文化教育。遊客能在視覺與體驗中理解牽罟、魚乾製作與養殖業如何交織成漁村飲食文化的重要部分。
因應漁村轉型需求,吳O昌帶領協會以文化保存 及產業活化為核心,每年固定規劃魚產業推廣及大型促銷活動,如結合全村動員舉辦的「龍膽石斑品鮮季」。藉由活動的參與,不僅讓民眾深入了解漁業文化與在地漁產價值,更成功形塑社區特色品牌,推動漁村從單純生產轉向兼具文化、體驗與經濟的多元發展模式。
隨著漁業環境變遷與牽罟文化逐漸消失,塭豐社區透過「牽罟文化體驗」將傳統捕魚技藝轉化為教育與觀光資源,讓遊客親身參與拉網過程,理解漁村生活的智慧與變遷。社區並將每年觀音遶境日塑造成「社區日」,結合庄廟、家戶共同參與的傳統儀式與現代文化活動,使之成為推廣地方特色、促進社區連結與文化保存的核心節慶,轉譯漁村文化在當代的新價值。
裝出海捕撈鰻苗,形成當地特有的漁村景象。然而,早期養殖業過度依賴地下水資源,長期超抽導致地層下陷問題嚴重,許多建築物因地層下陷而需抬升兩層樓高度,成為社區人文與環境變遷的具體印記。
空屋作為展場,呈現漁村養殖產業的影像紀錄,展現漁民的日常勞作與傳統漁法之美;「勒石曉諭石刻碑」:碑文記錄日治時期因米穀運輸損壞道路引發的爭議,經官府調解後立碑警示,成為地方交通與商業發展歷史的重要見證。
在面對傳統漁業式微與市場需求改變的挑戰下,塭豐社區轉型養殖高經濟價值魚種,如石斑魚、沙蝦等,以提升產業收益與永續發展。同時,社區將傳統魚產與鴨蛋文化轉化為品牌化、活動化的行銷模式,透過大型推廣活動與文化體驗,讓遊客能同時認識在地特色漁產與蛋品加工技藝。
社區亦利用地層下陷的特殊景觀,舉辦「漁人攝影展」,使產業、空間與文化展現出多層次的融合。塭豐社區在農村文化遊程體驗及產品開發上已趨成熟,不論是產業多樣性、文化深度,或遊程設計完整度,皆展現高度整合性與市場吸引力,屬兼具文化保存、產業活化與觀光推廣的場域。