農村常民文化泛指農村地居民生活樣態、價值觀念、傳統習俗、技術工藝 等方面的文化內容，臺灣的農村累積許多先人與自然友善共存的智慧和環境倫理，發展出具在地特色底蘊之農村常民文化。

臺灣農村蘊含多元文化與智慧，展現生產、生活、生態的特色。然而全球化使傳統技藝與生活方式逐漸流失。農業部農村發展及水土保持署臺南分署依循農村再生政策推動各項計畫，協助社區保存文化、發展產業並營造環境。因應後疫情時代旅遊趨勢，本計畫以農村文化為核心，輔導在地組織與業者，透過體驗與創新轉譯，深化遊客情感連結，實現文化傳承與永續發展。 

臺灣農村文化蘊含深厚歷史與生活智慧，其中「在地常民文化」是農村生活的精髓。本計畫以 「飲食文化」、「技藝文化」、「遊藝文化」、「禮俗文化」以及「百草文化」 為五大發展軸向，系統性盤點並整合資源，發掘具有特色與潛力的據點，並與南臺灣農村六級產業的「共同基因」連結，規劃能引發民眾共鳴的主題，提升農村文化的價值與旅遊魅力。